CASTAGNE E LA RICETTA DI UN’AMICA

CASTAGNE E LA RICETTA DI UN’AMICA

L'autunno è una stagione davvero particolare. Segue l'estate calda e afosa, piena di luce e di bagni in mare, con l'anguria e i gelati e le serate a tirar tardi con gli amici, le vacanze e le infradito ai piedi.…

VELLUTATA DI PANE ALL’OLIO EVO

VELLUTATA DI PANE ALL’OLIO EVO

Questa è una di quelle ricette che avevo preparato poco prima dell'estate e che se ne è rimasta lì in standby per qualche mese in attesa che la temperatura scendesse. Sono le ricette che ti salvano quando hai avuto una…

ZUPPA DI CURRY DI LENTICCHIE

ZUPPA DI CURRY DI LENTICCHIE

Sarò sincera fin dall'inizio....non sono mai stata in India e non sono un'esperta di spezie. Per questo, un pò di tempo fa, ho partecipato al corso del simpatico Chef Arturo Dori, uno dei cuochi che ha saputo rinnovare profondamente la…

TART CON FARINA DI CECI, GAMBERI CURRY E SEMI DI ZUCCA

TART CON FARINA DI CECI, GAMBERI CURRY E SEMI DI ZUCCA

Giorni fa ho incontrato una mia collega di lavoro alla macchinetta del caffè mentre stavo recuperando una bottiglietta d’acqua. Non l’avevo mai incontrata, non sapevo chi fosse ma l’ho salutata come faccio sempre con tutti. Lei mi ha guardato e…

MEZZE PENNE DI UN WEEKEND D’AUTUNNO

MEZZE PENNE DI UN WEEKEND D’AUTUNNO

Qualche tempo fa mi sono concessa un weekend pieno di emozioni e serenità. Il sabato sono andata a seguire un bellissimo workshop di food writer a casa di Juls' Kitchen, Giulia e Tommaso hanno accolto 7 blogger nel loro nuovo…