QUAGLIA AL QUADRATO E IL MIO NUOVO LIBRO

QUAGLIA AL QUADRATO E IL MIO NUOVO LIBRO

Un piatto deve raccontare una storia, trasmettere emozioni di piacere, stimolare il palato e tutti gli altri sensi insieme. Per cucinare un buon piatto non vi basterà quindi saper mettere insieme qualche ingrediente, bilanciando i sapori e le consistenze, ma…

HOT CROSS BUNS

HOT CROSS BUNS

Se in Italia abbiamo la colomba come dolce tipico di Pasqua ( cliccate qui per la ricetta), in Inghilterra rispondono con dei panini dolci con la frutta e una croce di pasta bianca sopra che si preparano il venerdì santo. Sono deliziosi,…

LA COLOMBA E’ VOLATA

LA COLOMBA E’ VOLATA

Ci siamo, mancano solo 10 giorni a Pasqua e vi immagino tutti pronti per mettervi ad impastare le vostre colombe home made. Fare una buona colomba con lievito madre richiede un pò di tempo, sia per reperire tutti gli ingredienti e…