E poi arriva un nuovo contest, un contest molto particolare, dove l’ingrediente principale è il pomodoro e il premio è bellissimo, uno dei miei preferiti, ovvero poter passare una giornata nella cucina di uno chef, dello chef Giuseppe Daddio. Sono…
Mamma mia che titolo lungo, infatti vorrei abbreviarlo con il vero nome di questo piatto, ovvero "Pig in Spring", maialino in primavera, è molto più nelle mie corde e assai più evocativo e divertente. Ma se lo avessi chiamato solo…
A volte mi viene voglia di fare dei piatti un pochino più carini, impiattati con geometrie, colori e forme che mi fanno capire che sono proprio architetto dentro. Non voglio dire impiattamento da chef, perché mi sembra troppo, però curati…
In questi giorni le mie amiche mi stanno scrivendo per avere dei consigli su cosa preparare a Natale. La maggior parte sono amiche come me e non hanno molto tempo da dedicare alla cucina, non per questo vogliono rinunciare ad…