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TAJINE DI POLPO E PATATE

TAJINE DI POLPO E PATATE

Esattamente due anni fa ho conosciuto Tommaso e la sua famiglia a Bordighera. Ospitarono i bambini e me a casa loro per qualche giorno e furono veramente molto carini e gentili, ci fecero sentire parte della famiglia. Sono molto grata…

CHEESECAKE SALATA CON GALLETTA DEL MARINAIO, POMODORI E FORMAGGIO

CHEESECAKE SALATA CON GALLETTA DEL MARINAIO, POMODORI E FORMAGGIO

"Questa cheesecake entrerà nel mio menù!" Ultimamente le ricette che pubblico sul blog le preparo nella cucina del mio compagno perché almeno ho l'occasione di passare un pò di tempo con lui mentre è impegnato nella linea del ristorante. In quella cucina ho…

VITELLO TONNATO, ARTUSI – 2020, SOLO ANDATA

VITELLO TONNATO, ARTUSI – 2020, SOLO ANDATA

Sempre più spesso abbiamo imparato a sostituire una parola italiana con la sua traduzione straniera. Ok al posto di va bene, feed back al posto di riscontro, crissant al post di cornetto, tour al posto di giro, meeting al posto…

MA QUANTO E’ CREATIVA LA BARBABIETOLA…

MA QUANTO E’ CREATIVA LA BARBABIETOLA…

Credere ai propri sogni ai tempi del Coronavirus, non è una cosa semplice! Sono circa 5 giorni che questo minuscolo essere vivente, intelligente e mutevole, forte e maledettamente perfetto nel suo compito di diffusore di malanni è arrivato in Italia…

RAVIOLI AL NERO DI SEPPIA E UN’ “AMICA” IN MENO

RAVIOLI AL NERO DI SEPPIA E UN’ “AMICA” IN MENO

Ultimamente ho usato il blog per raccontarvi i miei ultimi mesi burrascosi. Con la torta magica alle fragole vi ho raccontato della mia separazione. Con i vortici di flan agli asparagi vi ho confessato che devo cominciare a prendermi cura…

RAVIOLONI RIPIENI DI COTECHINO E CAVOLO NERO

RAVIOLONI RIPIENI DI COTECHINO E CAVOLO NERO

Ultima ricetta prima dell'inizio dell'avvento, tradizionale ma con un impattamento creativo. Ultimo post senza il rosso come colore dominante nelle scene, prima di tuffarci nel mood natalizio che tanto scalpita in tutte le gallery dei social, che ci propongono già…