fbpx
3 RICETTE DETOX E UNA BUONA ABITUDINE

3 RICETTE DETOX E UNA BUONA ABITUDINE

Buon annooooooooooooo! Oh yes! E anche il cenone di Capodanno lo abbiamo archiviato, cotechini e lenticchie sono ormai un lontano ricordo. Ma non per il nostro stomaco e per questo che adesso ci sentiamo così tanto ma tanto stanchi, gonfi…

PATE’ DI FEGATINI E BUON ANNO

PATE’ DI FEGATINI E BUON ANNO

Questo 2017 sta volgendo al termine. Ho scoperto solo poche ore fa, ascoltando un astrologo, che avevo Saturno contro e, anche se non ci credo poi tanto, adesso capisco perché ho fatto così fatica. Avere Saturno contro significa dover impegnarsi…

CIOCCOLATINI AL PEPE ROSA

CIOCCOLATINI AL PEPE ROSA

Il cacao è considerato, fin dai tempi dei Maya, un cibo magico, mistico e dai poteri terapeutici. Ai tempi degli Aztechi i semi della pianta di cacao, tostati e macinati, venivano impastati e uniti all’acqua, creando una bevanda dal gusto…

BARRETTE ANACARDI E FRUTTI ROSSI CON CREMA DI RICOTTA

BARRETTE ANACARDI E FRUTTI ROSSI CON CREMA DI RICOTTA

Può una ricetta dolce essere anche light, adatta per una dieta dimagrante abbinata ad programma di allenamento? Questa è la domanda che mi ha fatto Aurora circa un mese fa contattandomi su Instagram. Mi sono subito precipitata a vedere il…

CASTAGNE E LA RICETTA DI UN’AMICA

CASTAGNE E LA RICETTA DI UN’AMICA

L'autunno è una stagione davvero particolare. Segue l'estate calda e afosa, piena di luce e di bagni in mare, con l'anguria e i gelati e le serate a tirar tardi con gli amici, le vacanze e le infradito ai piedi.…

SALSA OLANDESE E IL MIO SECONDO LIBRO

SALSA OLANDESE E IL MIO SECONDO LIBRO

Ci siamo! Sabato prossimo uscirà il mio secondo libro della raccolta edita da Centauria "Fatto in casa". Il libro illustrerà le ricette delle salse e dei condimenti salati. E' un argomento molto particolare, spesso bistrattato qui da noi in Italia…

RATATOUILLE E WURSTEL N.38 BRAT

RATATOUILLE E WURSTEL N.38 BRAT

"Ci sono occasioni in cui un critico gastronomico rischia davvero... ad esempio, nello scoprire e difendere il nuovo. Il mondo è spesso avverso ai nuovi talenti e alle nuove creazioni: al nuovo servono sostenitori! Ieri sera mi sono imbattuto in qualcosa…

COUS COUS DI QUINOA CON VERDURE E FORMAGGIO

COUS COUS DI QUINOA CON VERDURE E FORMAGGIO

Devo confessare che ultimamente ho un po' trascurato la dieta e infatti si vede anche senza salire sulla bilancia. Pancia più accentuata, cellulite più evidente, guance belle paffute....mi odio! C'è da dire che, a mia discolpa, ho male ad un…

SPAGHETTI E POLPETTE AL SUGO VEGANI

SPAGHETTI E POLPETTE AL SUGO VEGANI

Giorni fa ho lanciato un quesito sulla mia pagina Instagram chiedendo ai miei follower di indicarmi qualche ricetta che avrebbero voluto che preparassi e riproponessi qui su queste pagine del blog. In tantissimi mi hanno chiesto delle ricette toscane che…

RISO THAI CON GAMBERETTI, ARANCIA E AVOCADO

RISO THAI CON GAMBERETTI, ARANCIA E AVOCADO

Alzi la mano chi non ha mai mangiato in un ristorante thailandese? Qui a Firenze c'è n'è uno dove vado spesso che ha un nome molto simpatico, si chiama "Icchetai" che in fiorentino stretto vuol dire "che cosa c'hai?" e…