La cocotte arancione "Le Creuset" appoggiata sui fornelli è una delle tante immagini che porto nel cuore quando penso alla cucina della mia nonna. La lasciava sempre li perché era un pò pesante da riporre ogni volta e la usava…
Lo scorso 16 giungo sono andata a Terni per disputare la semifinale del contest Risate e Risotti . Insieme a me altri 11 blogger molto agguerriti ma sicuramente pronti a sorridere e divertirsi, come detta lo spirito di questa manifestazione,…
Finalmente è arrivata l’estate. L’avevo sognata, sperata e agognata in questo inverno lunghissimo e freddissimo che ha portato la neve anche sui tetti e i prati di Firenze a fine febbraio. Con i muffin siamo andati a sciare a Sestola…
Questo non è proprio il periodo per preparare un risotto, perché fa caldo, le cucine diventano come dei piccoli inferni di umidità, si suda e si fatica con il mestolo girando e girando senza mai fermarsi per poter ottenere un…
Mancano pochi mesi all'inizio dell'estate e e diete impazzano in ogni dove. Anche l'occhi vuole la sua forchetta, specialmente durante un regime alimentare, e allora cerco di selezionare ingredienti sani, elimino lo zucchero, il glutine e i grassi saturi e…
Finalmente sabato 27 gennaio uscirà in edicola il mio 4° libro della collana, edita da Centauria, "fatto in casa". Vi ricordate gli altri 3? Il libro sui biscotti, quello sulle salse e condimenti salati e infine quello sulle caramelle e…
Chi non è toscano non avrà la minima idea di che cosa siano i necci. Ad essere sincera anche io li ho scoperti da pochissimo tempo ma sono felice di averli scovati perché sono davvero buoni. Sono delle crepe abbastanza…
Buon annooooooooooooo! Oh yes! E anche il cenone di Capodanno lo abbiamo archiviato, cotechini e lenticchie sono ormai un lontano ricordo. Ma non per il nostro stomaco e per questo che adesso ci sentiamo così tanto ma tanto stanchi, gonfi…
Questo 2017 sta volgendo al termine. Ho scoperto solo poche ore fa, ascoltando un astrologo, che avevo Saturno contro e, anche se non ci credo poi tanto, adesso capisco perché ho fatto così fatica. Avere Saturno contro significa dover impegnarsi…
Il cacao è considerato, fin dai tempi dei Maya, un cibo magico, mistico e dai poteri terapeutici. Ai tempi degli Aztechi i semi della pianta di cacao, tostati e macinati, venivano impastati e uniti all’acqua, creando una bevanda dal gusto…