MILK SHAKE FANTASMOSO DI HALLOWEEN

MILK SHAKE FANTASMOSO DI HALLOWEEN

Mancavano all'appello i fantasmi in questa settimana del blog dedicata al halloween e allora provvedo immediatamente a rimediare con questo milkshake. I fantasmi con halloween vanno a nozze e speso li troviamo sotto forma di meringhe o cake pops ricoperti…

MARMELLATA DI SUSINE OCTOBER SUN LIMONE E ZENZERO

MARMELLATA DI SUSINE OCTOBER SUN LIMONE E ZENZERO

Questa estate ho avuto troppe cose da fare, cantieri, bambini, vacanze e sfortunatamente non ho avuto il tempo di fare le marmellate con i frutti estivi. Mi toccherà aspettare un anno prima di poter rifare la marmellata di pesche e albicocche,…

LA CALDEIRADA DE PEIXE….A MODO MIO

LA CALDEIRADA DE PEIXE….A MODO MIO

Vi avevo promesso che presto avrei provato a duplicare le ricette dei piatti che avevo assaggiato durante il viaggio in Portogallo e questo weekend ho provato a rifare la calderaida de peixe, ovvero una zuppa di pesce e patate buonissima…

SFORMATI DI MARE CON CREMA E POMODORINI CONFIT

SFORMATI DI MARE CON CREMA E POMODORINI CONFIT

Come promesso ecco una ricetta per usare i pomodorini confit, se non li avete ancora provati potete trovare la ricetta qui. Non saprei come definirlo, antipasto ricco o secondo leggero, so solo che quando l'ho assaggiato mi sono emozionata da…

POMODORINI CONFIT

POMODORINI CONFIT

Ricettina facile facile oggi, veramente elementare e alla portata di tutti, ma il prodotto finale vi stupirà e lo potrete usare come decorazione di un piatto, per arricchire di sapore una pietanza, per dare colore... Sto parlando dei pomodorini confit,…

TORTA PESCHE E MANDORLE, SENZA GLUTINE!

TORTA PESCHE E MANDORLE, SENZA GLUTINE!

Diciamoci la verità, non poter mangiare glutine è una vera punizione, per chi come me adora i lievitati, i grandi lievitati, i lievitatissimi pieni di glutine. Quando quasi un anno fa mi dissero che avrei dovuto seguire una dieta per…

POTAGE PAYSANNE

POTAGE PAYSANNE

Torniamo in Francia! Mi perdonerete ma ho vissuto a Parigi per un po' e sono molto affezionata alla cucina francese, all'odore di burro e crêpes, di baguette e croissant, di formaggio e panna acida, di macarons e pain aux chocolat.…

TORTA ALLO YOGURT CON CILIEGIE CIOCCOLATO E MANDORLE

TORTA ALLO YOGURT CON CILIEGIE CIOCCOLATO E MANDORLE

Oggi dolce, una bella torta moderna, perché ultimamente sono un po' fissata con questo tipo di dessert. Mi piacciono perché bisogna essere molto precisi, meticolosi, studiare strato per strato, come un progetto di un muro, dell'allestimento di una parete, combinare…

DUE NOTE DI BISCOTTO GHIACCIATO AL TORRONE

DUE NOTE DI BISCOTTO GHIACCIATO AL TORRONE

Siamo a settembre e chissà quanti gelati vi sarete mangiati questa estate, ma per fortuna non fa ancora così freddo per smettere. Magari potrebbe piacervi la ricetta di un dolce freddo cremoso che lo ricordi, senza dover usare la gelatiera e…