CIOCCOLATINI RIPIENI DI CASTAGNACCIO

CIOCCOLATINI RIPIENI DI CASTAGNACCIO

Oggi vi propongo un esperimento, a mio avviso ben riuscito, della reinterpretazione del mitico castagnaccio toscano. Se chiudo gli occhi e ripenso all’inconfondibile profumo che esce dal forno durante la cottura del castagnaccio mi viene in mente la mia nonna…

COCCOLA TIEPIDA DAI COLORI D’AUTUNNO

COCCOLA TIEPIDA DAI COLORI D’AUTUNNO

Se avessi scritto il titolo serio sarebbe stato “cialde di riso calde con crema di camembert, filetti di cachi e chicchi di melograno”, ma suonava troppo serio e pieno di pretese. Così ho preferito scrivere un titolo che ricordasse da…

MACARONS CLEMENTINE, CIOCCOLATO E LIMONCELLO

MACARONS CLEMENTINE, CIOCCOLATO E LIMONCELLO

Una mattinata di sabato semi-libera, semi perché dovevo badare a 2 su 3, il 6 enne a giocare una partita di calcio col babbo come spettatore ed io a casa coi twins ( e suocera). Dovevo approfittarne ma avevo i…

MILK SHAKE FANTASMOSO DI HALLOWEEN

MILK SHAKE FANTASMOSO DI HALLOWEEN

Mancavano all'appello i fantasmi in questa settimana del blog dedicata al halloween e allora provvedo immediatamente a rimediare con questo milkshake. I fantasmi con halloween vanno a nozze e speso li troviamo sotto forma di meringhe o cake pops ricoperti…

MARMELLATA DI SUSINE OCTOBER SUN LIMONE E ZENZERO

MARMELLATA DI SUSINE OCTOBER SUN LIMONE E ZENZERO

Questa estate ho avuto troppe cose da fare, cantieri, bambini, vacanze e sfortunatamente non ho avuto il tempo di fare le marmellate con i frutti estivi. Mi toccherà aspettare un anno prima di poter rifare la marmellata di pesche e albicocche,…

LA CALDEIRADA DE PEIXE….A MODO MIO

LA CALDEIRADA DE PEIXE….A MODO MIO

Vi avevo promesso che presto avrei provato a duplicare le ricette dei piatti che avevo assaggiato durante il viaggio in Portogallo e questo weekend ho provato a rifare la calderaida de peixe, ovvero una zuppa di pesce e patate buonissima…

SFORMATI DI MARE CON CREMA E POMODORINI CONFIT

SFORMATI DI MARE CON CREMA E POMODORINI CONFIT

Come promesso ecco una ricetta per usare i pomodorini confit, se non li avete ancora provati potete trovare la ricetta qui. Non saprei come definirlo, antipasto ricco o secondo leggero, so solo che quando l'ho assaggiato mi sono emozionata da…