COUS COUS DI QUINOA CON VERDURE E FORMAGGIO

COUS COUS DI QUINOA CON VERDURE E FORMAGGIO

Devo confessare che ultimamente ho un po' trascurato la dieta e infatti si vede anche senza salire sulla bilancia. Pancia più accentuata, cellulite più evidente, guance belle paffute....mi odio! C'è da dire che, a mia discolpa, ho male ad un…

SPAGHETTI E POLPETTE AL SUGO VEGANI

SPAGHETTI E POLPETTE AL SUGO VEGANI

Giorni fa ho lanciato un quesito sulla mia pagina Instagram chiedendo ai miei follower di indicarmi qualche ricetta che avrebbero voluto che preparassi e riproponessi qui su queste pagine del blog. In tantissimi mi hanno chiesto delle ricette toscane che…

RISO THAI CON GAMBERETTI, ARANCIA E AVOCADO

RISO THAI CON GAMBERETTI, ARANCIA E AVOCADO

Alzi la mano chi non ha mai mangiato in un ristorante thailandese? Qui a Firenze c'è n'è uno dove vado spesso che ha un nome molto simpatico, si chiama "Icchetai" che in fiorentino stretto vuol dire "che cosa c'hai?" e…

SORBETTO FURBO AI FRUTTI DI BOSCO

SORBETTO FURBO AI FRUTTI DI BOSCO

Le vacanze sono finite, almeno per me, rientrata a lavoro giusto 2 giorni fa e adesso devo mettere in fila tutte le cose che mi aspettano fino a Natale. Si dice che l’anno non inizi a gennaio ma bensì a…

TONNO AL CUBO DI RUBINA

TONNO AL CUBO DI RUBINA

Ho iniziato a interagire con Ruby da quando ho visto la prima puntata di Masterchef 5. Non sono una pazza che dà il tormento ai concorrenti dei talent, non ho mai scritto ne cercato nessuno solo perché era apparso in…

RISOTTO AL SUGO D’ARROSTO CON SALSA ALLE FRAGOLE

RISOTTO AL SUGO D’ARROSTO CON SALSA ALLE FRAGOLE

Si è conclusa anche quest’anno  la manifestazione che porta i risotti e lo spettacolo in giro per tutta Italia, “Risate e Risotti” organizzata da 10 anni da Luca Puzzuoli e i suoi fantastici collaboratori. 18 serate bellissime in compagnia di…

FORMAGGIO HOME MADE CON COPERTURA DI SEMI

FORMAGGIO HOME MADE CON COPERTURA DI SEMI

L'anno scorso, complice una raccolta punti in un noto supermercato, avevo preso un barattolino di plastica per poter fare il formaggio home made. Poi tra una cosa e un'altra lo avevo dimenticato in un'anta della cucina ben nascosto da milioni…

TARTINE CREATIVE DI CRACKER SENZA GLUTINE

TARTINE CREATIVE DI CRACKER SENZA GLUTINE

Vi ho mai detto che "da giovane" ero un'amante degli aperitivi estivi? Ebbene si! Lo ammetto, mi piaceva tanto uscire dallo studio di architettura verso le 19.30 e correre in bicicletta in qualche locale per passare la serata con i…

ZUCCHINE RIPIENE DI RISO INTEGRALE

ZUCCHINE RIPIENE DI RISO INTEGRALE

Ci siamo quasi, mancano pochi giorni alla finale del contest Rice Food Blogger  “Chef Giuseppina Carboni” Lo scorso 10 giugno mi sono "battuta" con 12 semifinalisti a colpi di mestolo e risotti nelle bellissime cucine della scuola Chef Academy di Terni.…

BUDINO AL CAFFE’ CON CARAMELLO ALLE MANDORLE E PRUGNE

BUDINO AL CAFFE’ CON CARAMELLO ALLE MANDORLE E PRUGNE

E’ veramente scoppiata l’estate! In una settimana le temperature si sono alzate tantissimo e il forno è stato dimenticato in un battere di ciglia. Dicono che sarà un'estate terribilmente calda e c'è da crederci visto il caldo che c'è stato…