DUE RICETTE SENZA GLUTINE: WRAP E DOLCE AL CUCCHIAIO

DUE RICETTE SENZA GLUTINE: WRAP E DOLCE AL CUCCHIAIO

Oggi voglio parlarvi della linea Giusto Senza Glutine di Giuliani, azienda leader nel settore farmaceutico. Come avrete capito o letto da qualche parte su questo blog con il glutine ho avuto parecchi problemi sin da quando ero nata. Mia mamma…

FLAN DI RICOTTA E VERDURE CROCCANTI

FLAN DI RICOTTA E VERDURE CROCCANTI

All’inizio dell’estate ho ricevuto un messaggio privato su IG di due colleghe, Samantha ed Elena, alias @_interior58, che mi chiedevano di preparare una ricetta per interpretare un tema di un articolo per il loro blog. Avevano in mente per me…

ZUPPA DI PESCE E CECI IN COCOTTE

ZUPPA DI PESCE E CECI IN COCOTTE

La cocotte arancione "Le Creuset" appoggiata sui fornelli è una delle tante immagini che porto nel cuore quando penso alla cucina della mia nonna. La lasciava sempre li perché era un pò pesante da riporre ogni volta e la usava…

RIS-ORTO E LA SEMIFINALE A TERNI

RIS-ORTO E LA SEMIFINALE A TERNI

Lo scorso 16 giungo sono andata a Terni per disputare la semifinale del contest Risate e Risotti . Insieme a me altri 11 blogger molto agguerriti ma sicuramente pronti a sorridere e divertirsi, come detta lo spirito di questa manifestazione,…

SOUFFLE’ GLACE’ AL MELONE E COMINCIA L’ESTATE

SOUFFLE’ GLACE’ AL MELONE E COMINCIA L’ESTATE

Finalmente è arrivata l’estate. L’avevo sognata, sperata e agognata in questo inverno lunghissimo e freddissimo che ha portato la neve anche sui tetti e i prati di Firenze a fine febbraio. Con i muffin siamo andati a sciare a Sestola…

RISOTTO ASPARAGI ROBIOLA E TUORLO D’UOVO

RISOTTO ASPARAGI ROBIOLA E TUORLO D’UOVO

Questo non è proprio il periodo per preparare un risotto, perché fa caldo, le cucine diventano come dei piccoli inferni di umidità, si suda e si fatica con il mestolo girando e girando senza mai fermarsi per poter ottenere un…

RISOTTO AL CAVOLO VIOLA E VERDURE

RISOTTO AL CAVOLO VIOLA E VERDURE

Mancano pochi mesi all'inizio dell'estate e e diete impazzano in ogni dove. Anche l'occhi vuole la sua forchetta, specialmente durante un regime alimentare, e allora cerco di selezionare ingredienti sani, elimino lo zucchero, il glutine e i grassi saturi e…

CREMA DI PATATE E POLPO

CREMA DI PATATE E POLPO

Finalmente sabato 27 gennaio uscirà in edicola il mio 4° libro della collana, edita da Centauria, "fatto in casa". Vi ricordate gli altri 3? Il libro sui biscotti, quello sulle salse e condimenti salati e infine quello sulle caramelle e…

I NECCI BUONI MA BRAVI

I NECCI BUONI MA BRAVI

Chi non è toscano non avrà la minima idea di che cosa siano i necci. Ad essere sincera anche io li ho scoperti da pochissimo tempo ma sono felice di averli scovati perché sono davvero buoni. Sono delle crepe abbastanza…

3 RICETTE DETOX E UNA BUONA ABITUDINE

3 RICETTE DETOX E UNA BUONA ABITUDINE

Buon annooooooooooooo! Oh yes! E anche il cenone di Capodanno lo abbiamo archiviato, cotechini e lenticchie sono ormai un lontano ricordo. Ma non per il nostro stomaco e per questo che adesso ci sentiamo così tanto ma tanto stanchi, gonfi…