LASAGNE COLORATE AL PROFUMO DI TROTA

LASAGNE COLORATE AL PROFUMO DI TROTA

E allora buon 2016 a tutti!!!!! Ci tenevo tanto a darvi una ricetta anche il primo giorno dell'anno così eccomi qui, dopo i postumi della nottata passata a casa di mia sorella e gli amici della squadra di rugby di…

PACCHERI STANDING OVATION FOR THE NEW YEAR 2016

PACCHERI STANDING OVATION FOR THE NEW YEAR 2016

Manca pochissimo alla fine dell'anno! Questo anno per me è stato molto bello, ho un po' di timore a lasciarlo andare via. Nel 2015 è nato il mio blog, ho cominciato a partecipare e a vincere i contest di cucina…

RAVIOLI DI TOTANO

RAVIOLI DI TOTANO

Questo weekend ho avuto l'onore di essere intervistata da Toscana TV per raccontare le mie ricette per Natale. Per vedere il video potete cliccare su questo link su YouTube. Una delle ricette che ho presentato è proprio quella che voglio…

GIOVEDÌ GNOCCHI DI HALLOWEEN

GIOVEDÌ GNOCCHI DI HALLOWEEN

E' giovedì e allora facciamo gli gnocchi di patate ma con un sugo speciale per ricordarci che mancano solo due giorni ad halloween e il tempo stringe. Se volete cimentarvi nella praparazione degli gnocchi fatti a mano vi basterà aver…

ORZO E COZZE

ORZO E COZZE

Ore 18:00 arriva la spesa on line, una delle più grandi scoperte della storia dell'ultimo secolo, per chi come me non ha neppure il tempo di andare al supermercato. L'avevo fatta su intenet una settimana fa e non ricordavo assolutamente…

POTAGE PAYSANNE

POTAGE PAYSANNE

Torniamo in Francia! Mi perdonerete ma ho vissuto a Parigi per un po' e sono molto affezionata alla cucina francese, all'odore di burro e crêpes, di baguette e croissant, di formaggio e panna acida, di macarons e pain aux chocolat.…

SALSA MORNAY

SALSA MORNAY

Non avete idea di cosa sia la salsa Mornay?? eppure sono sicura che l'avete già assaggiata, si perchè il suo uso in cucina è molto frequente ma magari si scambia per la sua sorella maggiore, la Besciamella! Infatti la salsa…

RISOTTO MANTECATO AL PARMIGIANO

RISOTTO MANTECATO AL PARMIGIANO

Cosa prepariamo oggi? un risotto buonissimo e facile da fare, senza stargli troppo dietro. Vi sembra impossibile? non ci credete perché ogni volta che fate il riso dovete stare li davanti alla pentola per aggiungere brodo su brodo su brodo......…