RISOTTO AL CAVOLO VIOLA E VERDURE

RISOTTO AL CAVOLO VIOLA E VERDURE

Tra meno di un mese sarà Natale e per questo ho deciso che questa settimana, quella che precede i 24 giorni d'avvento, vi proporrò due ricette dietetiche ma non tristi e poco appaganti. Anche l'occhi vuole la sua forchetta, specialmente…

RISO E GIAPPONE, RICORDI E RICETTE

RISO E GIAPPONE, RICORDI E RICETTE

Forse non vi avevo mai raccontato che 9 anni fa ormai sono stata in vacanza in Giappone. Sarei voluta partire per Cuba ma i biglietti aerei durante le feste natalizie erano davvero proibitivi per le mie finanze del tempo, ma…

PASSATELLI CON LE VONGOLE E POMODORINI

PASSATELLI CON LE VONGOLE E POMODORINI

E' buffo ma sia mio marito che il mio ex fidanzato hanno entrambi le mamme romagnole. Poi mia mamma è di Livorno e le mie nonne erano una di Ischia e una di Massa Carrara. Quindi non posso dire di…

VELLUTATA DI PANE ALL’OLIO EVO

VELLUTATA DI PANE ALL’OLIO EVO

Questa è una di quelle ricette che avevo preparato poco prima dell'estate e che se ne è rimasta lì in standby per qualche mese in attesa che la temperatura scendesse. Sono le ricette che ti salvano quando hai avuto una…

COUS COUS DI QUINOA CON VERDURE E FORMAGGIO

COUS COUS DI QUINOA CON VERDURE E FORMAGGIO

Devo confessare che ultimamente ho un po' trascurato la dieta e infatti si vede anche senza salire sulla bilancia. Pancia più accentuata, cellulite più evidente, guance belle paffute....mi odio! C'è da dire che, a mia discolpa, ho male ad un…

SPAGHETTI E POLPETTE AL SUGO VEGANI

SPAGHETTI E POLPETTE AL SUGO VEGANI

Giorni fa ho lanciato un quesito sulla mia pagina Instagram chiedendo ai miei follower di indicarmi qualche ricetta che avrebbero voluto che preparassi e riproponessi qui su queste pagine del blog. In tantissimi mi hanno chiesto delle ricette toscane che…

RISO THAI CON GAMBERETTI, ARANCIA E AVOCADO

RISO THAI CON GAMBERETTI, ARANCIA E AVOCADO

Alzi la mano chi non ha mai mangiato in un ristorante thailandese? Qui a Firenze c'è n'è uno dove vado spesso che ha un nome molto simpatico, si chiama "Icchetai" che in fiorentino stretto vuol dire "che cosa c'hai?" e…

RISOTTO AL SUGO D’ARROSTO CON SALSA ALLE FRAGOLE

RISOTTO AL SUGO D’ARROSTO CON SALSA ALLE FRAGOLE

Si è conclusa anche quest’anno  la manifestazione che porta i risotti e lo spettacolo in giro per tutta Italia, “Risate e Risotti” organizzata da 10 anni da Luca Puzzuoli e i suoi fantastici collaboratori. 18 serate bellissime in compagnia di…