BISCOTTO GELATO ALLA PANNA
Quando avverto tutto il caldo che in questi giorni non ci sta dando davvero tregua mi sento debole e vorrei tanto scappare in un paese nordico in cerca di refrigerio immediato. Ma non al polo nord perchè lì il problema…
YOGURT ALLE ALBICOCCHE SU STECCO
Siamo in pieno anticiclone e il clima africano ha invaso la nostra penisola da un mese. Ma questa settimana è stata un delirio….quasi 40 gradi ovunque….da impazzire e non uscire di casa. E’ proprio vero che il nostro pianeta si…
CONFETTURA DI FRAGOLE CON METODO FERBER
"Christine Ferber e il suo team preparano le meravigliose marmellate a Niedermorschwihr, un paesino incastonato nel cuore dei vigneti alsaziani. Non più di 4 kg di frutta vengono lavorati sia in pentole di rame per una confettura che ha già convinto chef…
MADELEINE RICOTTA LIMONE E MIRTILLI
"Cara Angela, ti scrivo a "macchina" perché a mano sono diventata moooolto lenta!" Inizia così la lettera che Fabiana mi ha inviato, ormai un pò di tempo fa, insieme ad una borsa di stoffa piena di cose da far brillare gli occhi.…
HOT CROSS BUNS
Se in Italia abbiamo la colomba come dolce tipico di Pasqua ( cliccate qui per la ricetta), in Inghilterra rispondono con dei panini dolci con la frutta e una croce di pasta bianca sopra che si preparano il venerdì santo. Sono deliziosi,…
TIRAMISU’ IN VASETTO MONOPORZIONE
Voglio confessarvi una cosa: IO ODIO IL CAFFE' Ecco, l'ho detto, ho fatto coming out, ma non potevo tenerlo per me ancora per molto tempo. Forse ora vi sarà più chiaro il motivo per cui, su questo blog, l'ingrediente "caffè"…
GRISSINI CON CHUTNEY DI PERE E GORGONZOLA
Due o tre weekend fa, non ricordo, ci siamo ritrovati con i miei amici storici in una casa in campagna poco lontana da Pisa. L’occasione era festeggiare il compleanno di Joey, Margherita e Francesco, oltre che mangiare come se non…
CAKE POPS PER L’EPIFANIA
L'epifania tutte le feste si porta via... ma questo anno, complice un 6 gennaio di venerdì, si prolungheranno per molti fino al 9 gennaio. Per alcuni motivi la fine di questi festeggiamenti non mi dispiace affatto, basta abbuffate di ore…
CANTUCCINI IN BARATTOLO
E’ iniziato il count down, mancano solo 30 ore e pochi secondi a Natale e nella frenesia dei preparativi e i regali da comprare il tempo mi è scivolato tra le mani come la sabbia di una clessidra. Sembra ieri…
WHOOPIES PAN DI ZENZERO
E finalmente Dicembre è arrivato, adoro questo mese e tutto quello che porta con se da sempre. Quando ero piccola lo amavo perché dopo poco sarebbe arrivato Babbo Natale con i regali, in più niente scuola per un po’ e…