Torna anche questo anno il contest “Latti da Mangiare 4.0” organizzato da Il Palagiaccio, illustre fattoria di Scarperia in Toscana che produce latte e derivati come formaggi e yogurt con le mucche che si godono l’aria, l’acqua e i prati…
Siete mai stati a Parigi? E' la mia città preferita, dove ho avuto la fortuna di vivere per 1 anno in occasione del progetto Erasmus nel lontano 1999-2000. Una vita fa insomma... Parigi è una città magica e soffro nel…
Non so in quale meandro della memoria era finito questo ricordo ma è arrivato tutto insieme, veloce e forte, quando qualche tempo fa ho portato al naso una tazzina con dell’anice stellato. Ho sentito un profumo che mi ha riportato…
C'è un pianta aromatica che mi è sempre piaciuta. Adoro il suo profumo, la pianta rigogliosa, i fiori azzurri che una storia racconta essere nati dopo che la Madonna, perdendo il suo velo per strada, lo ritrovò proprio sopra questi…
Me lo chiedevate da tempo sui social di realizzare una ricetta di lievitati totalmente vegana e dopo studi e prove sono riuscita ad ottenere un buon risultato, così eccomi qui a raccontarvela. In uno dei miei faldoni in cucina, dove…
Sapete chi sono le sorelle “Simili”? Sono due sorelle gemelle, nate nel bolognese, che a 13 anni decisero di abbandonare gli studi per iniziare a lavorare nel forno del loro babbo. Margherita e Valeria, due simpatiche vecchiette, classe 1936, che…
Questa è per me una settimana molto importante e faticosa. Adesso posso dirvelo, sto registrando delle puntate di un nuovo programma che mi vedrà presto protagonista sulle reti di Alice TV. In 5 giorni, con Massimo il regista e Francesco…
Avevo detto “quest’anno non farò panettoni”…. ed ecco che invece ci sono ricascata. Perché fare i panettoni richiede tanto, tantissimo tempo e non è poi così scontato che vengano bene da essere i protagonisti di un post sul blog. Però…
Fare un panettone non è una cosa semplice! Tanti impasti, tanti ingredienti, tanti passaggi, tante levatacce notturne per controllare la lievitazione, tanta ansia…. Nel mio blog potete già trovare tre ricette per cucinare un panettone: il panettone basso glassato a…
Ohhhh.....finalmente una bella ricetta gustosa e succulenta che mi ricorda tanto i miei viaggi a New York. Mi vengono in mente quei carrettini agli angoli delle strade da dove partiva quell'odore inconfondibile di würstel e pane mischiato a quello dei…