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FOUGASSE….MA COS’E’?

FOUGASSE….MA COS’E’?

In questi giorni di convivenza forzata in casa con i miei bambini, sto provando a trovare delle cose da fare insieme per passare il tempo nel miglior modo possibile. I sorrisi non devono mancare proprio perché i giorni che ci…

DONUTS AL FORNO CON GLASSA DI ZUCCHERO

DONUTS AL FORNO CON GLASSA DI ZUCCHERO

Ho fatto i salti mortali per riuscire a pubblicare questa nuova ricetta oggi! Nonostante il blocco della scuola, i muffin da "piazzare" in qualche modo in attesa di notizie dalle maestre, dalla scuola calcio e dal catechismo, i casini a…

KRAPFEN FRITTI DI CARNEVALE

KRAPFEN FRITTI DI CARNEVALE

"Ma a te piace il Carnevale?" Questa la domanda più gettonata della settimana sui social visto che siamo in pieno carnevale, e che oggi è anche giovedì grasso! A me piace il Carnevale?..... sì tanto! Mi ha sempre divertito mascherarmi,…

PIZZA IN TEGLIA E ROTONDA SENZA GLUTINE

PIZZA IN TEGLIA E ROTONDA SENZA GLUTINE

Dicono che la pazienza sia la virtù dei forti e devo dire che in questi ultimi anni ho capito perfettamente il senso di questa frase. L’attesa di qualcosa che non arriva mai, il lavoro duro e costante per raggiungere i…

MARITOZZI CON LA PANNA DI MONTERSINO

MARITOZZI CON LA PANNA DI MONTERSINO

Ci credete che la scorsa settimana ho girato in lungo e in largo le pasticcerie nel raggio di qualche km da casa mia in cerca di maritozzi ma nessuno li aveva? E questo non perchè avessi fatto tardi e li…

LE FRISELLE PUGLIESI PER GUSTARE GLI ULTIMI POMODORI

LE FRISELLE PUGLIESI PER GUSTARE GLI ULTIMI POMODORI

Le più grandi invenzioni, innovazioni e rivoluzioni ci sono state in dei momenti di estrema difficoltà, spesso povertà, e sono state realizzate da delle persone visionarie e molto creative. Penso a chi si è inventato la ruota, magari stufo di…

PANINI CINESI AL VAPORE MANTOU SENZA USARE IL FORNO

PANINI CINESI AL VAPORE MANTOU SENZA USARE IL FORNO

Ci sono dei periodi in cui preparo tantissime ricette, complice un weekend di tempo brutto, oppure un ponte a lavoro, o magari solo una voglia improvvisa di cucinare e cucinare senza sosta. Invece di riposarmi come farebbero tutti parto a…

KOGELHOPF ANCHE SE NON E’ NATALE

KOGELHOPF ANCHE SE NON E’ NATALE

Ma perché, in un anonimo weekend di marzo, ho deciso di preparare un lievitato dolce tipico del periodo Natalizio? Invecchiando ho capito che a volte è meglio non farsi domande, si rischia di rimanere delusi dalle risposte oppure spesso proprio…

PANE IN COCOTTE ALLA POLENTA

PANE IN COCOTTE ALLA POLENTA

E' marzo ma sembra già aprile avanzato, con queste temperature molto miti, le margherite nei prati verdissimi, con le mimose in fiore da almeno due settimane, i boccioli dei fiori in procinto di aprirsi, insomma la primavera è davvero alle…

GIRANDOLE POMODORO E MOZZARELLA, BUON NATALE

GIRANDOLE POMODORO E MOZZARELLA, BUON NATALE

Penultima ricetta di questo 2018, che ho deciso di pubblicare con un pochino di anticipo in modo da darvi un pò di tempo per organizzarvi e magari prepararla proprio per il pranzo di questo Natale. Pensavo proprio a questo mentre…