GIRELLE BRIOCHE ALLA CREMA E UVETTA

GIRELLE BRIOCHE ALLA CREMA E UVETTA

Non ricordo dove ma ho letto che ogni essere umano è la somma delle 5 persone che frequenta di più. Chiudo gli occhi e visualizzo le mie, tra famiglia e lavoro, e capisco subito perché a volte mi senta così…

TRECCIA BRIOCHE RIPIENA DI CONFETTURA DI UVA FRAGOLA

TRECCIA BRIOCHE RIPIENA DI CONFETTURA DI UVA FRAGOLA

Ne parlavo giorni fa su IG ... dell'uva fragola e i ricordi legati a questo frutto autunnale. Ho ben in mente quei pomeriggi di ottobre passati in campagna, quando il sole tramontava alle 17 e tutto si tingeva di rosso.…

PANE SENZA GLUTINE AL GRANO SARACENO CON UVETTA E NOCI

PANE SENZA GLUTINE AL GRANO SARACENO CON UVETTA E NOCI

Sono alle prese con la riorganizzazione della mia vita e sto provando a farlo anche nelle cose più pratiche. Ad esempio ricominciare a fare la spesa on line per evitare le code e la fatica nel portarla al secondo piano…

BAGUETTE ED E’ SUBITO PARIGI

BAGUETTE ED E’ SUBITO PARIGI

Siete mai stati a Parigi? E' la mia città preferita, dove ho avuto la fortuna di vivere per 1 anno in occasione del progetto Erasmus nel lontano 1999-2000. Una vita fa insomma... Parigi è una città magica e soffro nel…

SCHIACCIATA DI PASQUA LIVORNESE

SCHIACCIATA DI PASQUA LIVORNESE

Non so in quale meandro della memoria era finito questo ricordo ma è arrivato tutto insieme, veloce e forte, quando qualche tempo fa ho portato al naso una tazzina con dell’anice stellato. Ho sentito un profumo che mi ha riportato…

PAN DI RAMERINO E LE DITA APPICCICOSE

PAN DI RAMERINO E LE DITA APPICCICOSE

C'è un pianta aromatica che mi è sempre piaciuta. Adoro il suo profumo, la pianta rigogliosa, i fiori azzurri che una storia racconta essere nati dopo che la Madonna, perdendo il suo velo per strada, lo ritrovò proprio sopra questi…

PANINI VEGANI ALLE OLIVE CON WATER ROUX

PANINI VEGANI ALLE OLIVE CON WATER ROUX

Me lo chiedevate da tempo sui social di realizzare una ricetta di lievitati totalmente vegana e dopo studi e prove sono riuscita ad ottenere un buon risultato, così eccomi qui a raccontarvela. In uno dei miei faldoni in cucina, dove…

CORNETTI SALATI DI PASTA BRIOCHE

CORNETTI SALATI DI PASTA BRIOCHE

Sapete chi sono le sorelle “Simili”? Sono due sorelle gemelle, nate nel bolognese, che a 13 anni decisero di abbandonare gli studi per iniziare a lavorare nel forno del loro babbo. Margherita e Valeria, due simpatiche vecchiette, classe 1936, che…

PANETTONE DI BRIOCHE

PANETTONE DI BRIOCHE

Questa è per me una settimana molto importante e faticosa. Adesso posso dirvelo, sto registrando delle puntate di un nuovo programma che mi vedrà presto protagonista sulle reti di Alice TV. In 5 giorni, con Massimo il regista e Francesco…