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MARITOZZI CON LA PANNA DI MONTERSINO

MARITOZZI CON LA PANNA DI MONTERSINO

Ci credete che la scorsa settimana ho girato in lungo e in largo le pasticcerie nel raggio di qualche km da casa mia in cerca di maritozzi ma nessuno li aveva? E questo non perchè avessi fatto tardi e li…

LE FRISELLE PUGLIESI PER GUSTARE GLI ULTIMI POMODORI

LE FRISELLE PUGLIESI PER GUSTARE GLI ULTIMI POMODORI

Le più grandi invenzioni, innovazioni e rivoluzioni ci sono state in dei momenti di estrema difficoltà, spesso povertà, e sono state realizzate da delle persone visionarie e molto creative. Penso a chi si è inventato la ruota, magari stufo di…

PANINI CINESI AL VAPORE MANTOU SENZA USARE IL FORNO

PANINI CINESI AL VAPORE MANTOU SENZA USARE IL FORNO

Ci sono dei periodi in cui preparo tantissime ricette, complice un weekend di tempo brutto, oppure un ponte a lavoro, o magari solo una voglia improvvisa di cucinare e cucinare senza sosta. Invece di riposarmi come farebbero tutti parto a…

KOGELHOPF ANCHE SE NON E’ NATALE

KOGELHOPF ANCHE SE NON E’ NATALE

Ma perché, in un anonimo weekend di marzo, ho deciso di preparare un lievitato dolce tipico del periodo Natalizio? Invecchiando ho capito che a volte è meglio non farsi domande, si rischia di rimanere delusi dalle risposte oppure spesso proprio…

PANE IN COCOTTE ALLA POLENTA

PANE IN COCOTTE ALLA POLENTA

E' marzo ma sembra già aprile avanzato, con queste temperature molto miti, le margherite nei prati verdissimi, con le mimose in fiore da almeno due settimane, i boccioli dei fiori in procinto di aprirsi, insomma la primavera è davvero alle…

GIRANDOLE POMODORO E MOZZARELLA, BUON NATALE

GIRANDOLE POMODORO E MOZZARELLA, BUON NATALE

Penultima ricetta di questo 2018, che ho deciso di pubblicare con un pochino di anticipo in modo da darvi un pò di tempo per organizzarvi e magari prepararla proprio per il pranzo di questo Natale. Pensavo proprio a questo mentre…

ALBERO DI NATALE DI PANINI

ALBERO DI NATALE DI PANINI

Ultimamente ho veramente poco tempo da dedicare al blog ma nonostante tutto ci tengo a lasciare almeno una traccia una volta alla settimana come a dire..."eccomi, ci sono, non sono sparita!" Ho sempre provato una certa tristezza entrandoo in certi…

GIRELLE BRIOCHE ALLA CREMA E UVETTA

GIRELLE BRIOCHE ALLA CREMA E UVETTA

Non ricordo dove ma ho letto che ogni essere umano è la somma delle 5 persone che frequenta di più. Chiudo gli occhi e visualizzo le mie, tra famiglia e lavoro, e capisco subito perché a volte mi senta così…

TRECCIA BRIOCHE RIPIENA DI CONFETTURA DI UVA FRAGOLA

TRECCIA BRIOCHE RIPIENA DI CONFETTURA DI UVA FRAGOLA

Ne parlavo giorni fa su IG ... dell'uva fragola e i ricordi legati a questo frutto autunnale. Ho ben in mente quei pomeriggi di ottobre passati in campagna, quando il sole tramontava alle 17 e tutto si tingeva di rosso.…

PANE SENZA GLUTINE AL GRANO SARACENO CON UVETTA E NOCI

PANE SENZA GLUTINE AL GRANO SARACENO CON UVETTA E NOCI

Sono alle prese con la riorganizzazione della mia vita e sto provando a farlo anche nelle cose più pratiche. Ad esempio ricominciare a fare la spesa on line per evitare le code e la fatica nel portarla al secondo piano…