Kumquat...questo è il vero nome dei mandarini cinesi. Sono dei deliziosi agrumi poco più grandi di un'oliva da tavola ed hanno un bellissimo colore giallo arancio. Dolci e aspri hanno una scorza sottilissima e molto aromatica che può essere mangiata…
A Lecco ci sono due torte con lo stesso nome dei monti vicini. C'è la Grigna, la torta inventata dal pasticciere Micheli nel 1900 in occasione del concorso alla corte d'Inghilterra che vinse, con quell'aroma di frutta secca e caffè…
E allora buon anno a tutti voi!!! Sarei curiosa di sapere come avete passato il capodanno. Cosa avete mangiato di buono o particolare, se avete baciato qualcuno sotto il vischio o mandato a quel paese chi non meritava più, se…
Quale poteva essere l’ultima ricetta del blog a soli 3 giorni dalla fine di questo 2018? E’ stato un anno molto amaro e che farò fatica a digerire anche nei prossimi e per questo ho deciso di chiuderlo in dolcezza…
I primi di dicembre ho tenuto un corso di pasticceria al Cescot di Firenze con 18 bambini....si avete capito bene e poi tra i 6 e i 10 anni! E' stato uno dei corsi più difficili che abbia mai fatto…
Ci siamo ... è Dicembre e siamo entrati in pieno clima dell'avvento natalizio. In salotto ho 6 calendari con le finestrelle da aprire con dentro i cioccolatini, due per ciascun muffin regalati dalle loro due nonne. E poi per le…
Non ricordo dove ma ho letto che ogni essere umano è la somma delle 5 persone che frequenta di più. Chiudo gli occhi e visualizzo le mie, tra famiglia e lavoro, e capisco subito perché a volte mi senta così…
Ci siamo....tra due giorni festeggeremo Halloween e questo anno ho deciso di scrivere la storia di Jack Lanterna da leggere ai vostri bambini, in modo da capire il significato di tutte quelle zucche intagliate dai volti spettrali. E per voi…
Ne parlavo giorni fa su IG ... dell'uva fragola e i ricordi legati a questo frutto autunnale. Ho ben in mente quei pomeriggi di ottobre passati in campagna, quando il sole tramontava alle 17 e tutto si tingeva di rosso.…
L'autunno è iniziato da pochi giorni e i colori della natura sono già cambiati. Il giallo, arancio e rosso si diffondono sempre di più, mangiando porzioni di verde del bosco ora dopo ora. Il calore del sole non è insopportabile…