MILK SHAKE FANTASMOSO DI HALLOWEEN

MILK SHAKE FANTASMOSO DI HALLOWEEN

Mancavano all'appello i fantasmi in questa settimana del blog dedicata al halloween e allora provvedo immediatamente a rimediare con questo milkshake. I fantasmi con halloween vanno a nozze e speso li troviamo sotto forma di meringhe o cake pops ricoperti…

BUNDT CAKE PERE PINOLI E VANIGLIA

BUNDT CAKE PERE PINOLI E VANIGLIA

Le torte americane sono la mia passione. Amo quei soffici pan di spagna a strati con farcitura di crema al formaggio e una ganache cremosa di copertura, con quelle onde e cerchi che rendono queste torte riconoscibili a tutti. Questa…

MARMELLATA DI SUSINE OCTOBER SUN LIMONE E ZENZERO

MARMELLATA DI SUSINE OCTOBER SUN LIMONE E ZENZERO

Questa estate ho avuto troppe cose da fare, cantieri, bambini, vacanze e sfortunatamente non ho avuto il tempo di fare le marmellate con i frutti estivi. Mi toccherà aspettare un anno prima di poter rifare la marmellata di pesche e albicocche,…

LA PASTA BRISEÉ

LA PASTA BRISEÉ

Ecco a voi un impasto super versatile, facile da fare e comodo da conservare sempre pronto per l’uso. Sto parlando della mitica pasta briseé, un impasto di farina burro, sale e acqua che può essere anche arricchito di uova e…

COBBLER DI SUSINE CACHI E MELOGRANO

COBBLER DI SUSINE CACHI E MELOGRANO

Ho visto che la ricetta del cobbler sta andando alla grande, è una delle vostre preferite. Così oggi ho deciso di replicare con un cobbler tipicamente autunnale perché userò i cachi o diosperi che dir si voglia e il melograno, con…

TORTA PESCHE E MANDORLE, SENZA GLUTINE!

TORTA PESCHE E MANDORLE, SENZA GLUTINE!

Diciamoci la verità, non poter mangiare glutine è una vera punizione, per chi come me adora i lievitati, i grandi lievitati, i lievitatissimi pieni di glutine. Quando quasi un anno fa mi dissero che avrei dovuto seguire una dieta per…

BICCHIERI CIOCCOLATO E ALBICOCCA

BICCHIERI CIOCCOLATO E ALBICOCCA

Ci sono giorni che cominciano male, malissimo e dopo una notte insonne devo portare Leonardo, il mio Minion più grande, al pronto soccorso perché respira male e tossisce di continuo. E' allergico all'acaro e sono abituata, purtroppo, a sentirlo faticare un…

CREMA AL LATTE, PER FARCIRE LE TORTE

CREMA AL LATTE, PER FARCIRE LE TORTE

Quando penso ad un dolce parto sempre dal pensare a chi lo devo offrire. Sono ancora alle prese con la torta di compleanno di mio nipote Michelangelo e dopo aver già preparato la mud cake, anzi, due mud cake perché…

ROTOLO NOCI E CIOCCOLATO CON CREMA ALL’ARANCIA

ROTOLO NOCI E CIOCCOLATO CON CREMA ALL’ARANCIA

Vi ricordate quando eravamo piccoli e mangiavamo le girelle?? Olio di palma a parte, anche se sono industriali, ci saranno conservanti, ma quanto sono buone? Per fortuna i miei figli non le hanno ancora scoperte, ma so che durerà poco,…