BUDINO AL CAFFE’ CON CARAMELLO ALLE MANDORLE E PRUGNE

BUDINO AL CAFFE’ CON CARAMELLO ALLE MANDORLE E PRUGNE

E’ veramente scoppiata l’estate! In una settimana le temperature si sono alzate tantissimo e il forno è stato dimenticato in un battere di ciglia. Dicono che sarà un'estate terribilmente calda e c'è da crederci visto il caldo che c'è stato…

MADELEINE RICOTTA LIMONE E MIRTILLI

MADELEINE RICOTTA LIMONE E MIRTILLI

"Cara Angela, ti scrivo a "macchina" perché a mano sono diventata moooolto lenta!" Inizia così la lettera che Fabiana mi ha inviato, ormai un pò di tempo fa, insieme ad una borsa di stoffa piena di cose da far brillare gli occhi.…

PIRAMIDE DI PROFITEROLE ALLA MOUSSE DI CILIEGIE

PIRAMIDE DI PROFITEROLE ALLA MOUSSE DI CILIEGIE

La ricetta dolce di questa settimana sarebbe dovuta essere un'altra ma poi ho trovato delle bellissime ciliegie al mercato e non ho resistito! Era tanto che avevo in mente questo dessert scenografico ma aspettavo le ciliegie mature, rosse e corpose,…

NO BAKED CHEESECAKE CON LE VISCIOLE

NO BAKED CHEESECAKE CON LE VISCIOLE

Ho conosciuto Marilena e il suo fratello per caso al Taste di Firenze lo scorso marzo. Avevo pubblicato delle foto su Instagram e lei, riconoscendo la Stazione Leopolda, mi scrisse un messaggio per dirmi che le avrebbe fatto molto piacere…

TORTINE FARCITE CON CONFETTURA DI FRAGOLE E GLASSA AL CIOCCOLATO

TORTINE FARCITE CON CONFETTURA DI FRAGOLE E GLASSA AL CIOCCOLATO

Spesso chi segue il mio blog mi rimprovera di preparare tante ricette un tantino complicate. In effetti avete ragione, mi piace molto cimentarmi in sfide ardite in cucina perché, grazie alle preparazioni più complesse, riesco ad essere molto creativa e,…

MONOPORZIONE ALLO ZAFFERANO PER LA FESTA DI TUTTE LE MAMME

MONOPORZIONE ALLO ZAFFERANO PER LA FESTA DI TUTTE LE MAMME

Tra pochi giorni sarà la festa della mamma e sarebbe troppo facile fare un augurio a chi ha partorito uno più figli. Noi mamme siamo sicuramente dei funamboli abilissimi, in questa società dove ormai c’è spazio solo per il lavoro,…

ROTOLO AL LIME CON FRAGOLE E PANNA AL LIMONCELLO

ROTOLO AL LIME CON FRAGOLE E PANNA AL LIMONCELLO

Conosco Giulia da poco tempo ma sono una sua lettrice da molti anni. Giulia Scarpaleggia del blog Juls'Kitchen, la bravissima scrittrice di cibo e mercati toscani, e il suo fidanzato Tommaso Galli, abile informatico ed esperto di social media, formano una…

APPLE PIE

APPLE PIE

Forse l'avevo già scritto da qualche parte, ormai tra tutti i social e il blog non mi ricordo mai dove lascio i miei pensieri e il racconto dei miei ricordi, che una città che amo tanto è New York. Ogni…

DEVIL’S CAKE

DEVIL’S CAKE

E anche le vacanze di Pasqua se ne sono andate via lasciando le nostre dispense piene di uova di cioccolata. Ormai la settimana volge al termine e iniziare proprio oggi la dieta non mi sembra una buona idea, ci penseremo…

HOT CROSS BUNS

HOT CROSS BUNS

Se in Italia abbiamo la colomba come dolce tipico di Pasqua ( cliccate qui per la ricetta), in Inghilterra rispondono con dei panini dolci con la frutta e una croce di pasta bianca sopra che si preparano il venerdì santo. Sono deliziosi,…