GIRELLE BRIOCHE ALLA CREMA E UVETTA

GIRELLE BRIOCHE ALLA CREMA E UVETTA

Non ricordo dove ma ho letto che ogni essere umano è la somma delle 5 persone che frequenta di più. Chiudo gli occhi e visualizzo le mie, tra famiglia e lavoro, e capisco subito perché a volte mi senta così…

TORTA DI ZUCCA DI HALLOWEEN

TORTA DI ZUCCA DI HALLOWEEN

Ci siamo....tra due giorni festeggeremo Halloween e questo anno ho deciso di scrivere la storia di Jack Lanterna da leggere ai vostri bambini, in modo da capire il significato di tutte quelle zucche intagliate dai volti spettrali. E per voi…

TRECCIA BRIOCHE RIPIENA DI CONFETTURA DI UVA FRAGOLA

TRECCIA BRIOCHE RIPIENA DI CONFETTURA DI UVA FRAGOLA

Ne parlavo giorni fa su IG ... dell'uva fragola e i ricordi legati a questo frutto autunnale. Ho ben in mente quei pomeriggi di ottobre passati in campagna, quando il sole tramontava alle 17 e tutto si tingeva di rosso.…

PERE AL VINO IN COCOTTE CON AMARETTI

PERE AL VINO IN COCOTTE CON AMARETTI

L'autunno è iniziato da pochi giorni e i colori della natura sono già cambiati. Il giallo, arancio e rosso si diffondono sempre di più, mangiando porzioni di verde del bosco ora dopo ora. Il calore del sole non è insopportabile…

LE MERENDINE PER TORNARE A SCUOLA

LE MERENDINE PER TORNARE A SCUOLA

Dopo 3 lunghissimi mesi i miei muffin si apprestano a tornare a scuola. Come me quando ero piccola non ne fanno un dramma ma anzi son felici di poter rincontrare i loro compagni di classe e riprendere tutte le attività.…

QUADROTTI AI FICHI

QUADROTTI AI FICHI

Faccio una doverosa premessa perché mi sembra giusto precisare che, quando ho cucinato questa torta, ero a casa della mia amica Margherita e non avevo la reflex con me, quindi ho scattato con una compatta e il cellulare e le fotografie non…

GALETTE ALLE PESCHE TABACCHIERE

GALETTE ALLE PESCHE TABACCHIERE

In occasione di uno dei miei ultimi viaggi di lavoro in Sicilia, proprio durante questi mesi estivi, ho avuto l'occasione di assaggiare, per caso, una pesca tabacchiera. Le avevo sempre viste al mercato ma le avevo stupidamente ignorate perchè pensavo…

ZUCCOTTO TOSCANO E GLI ARCHITETTI IN CUCINA

ZUCCOTTO TOSCANO E GLI ARCHITETTI IN CUCINA

La domanda che mi fanno più spesso quando sono stata intervistata è: Che ci fa un architetto in cucina, non dovrebbe stare in cantiere o in studio? In effetti si! Infatti sto molto sia nell'uno che nell'altro però poi, quando…

SOUFFLE’ GLACE’ AL MELONE E COMINCIA L’ESTATE

SOUFFLE’ GLACE’ AL MELONE E COMINCIA L’ESTATE

Finalmente è arrivata l’estate. L’avevo sognata, sperata e agognata in questo inverno lunghissimo e freddissimo che ha portato la neve anche sui tetti e i prati di Firenze a fine febbraio. Con i muffin siamo andati a sciare a Sestola…