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DONUTS AL FORNO CON GLASSA DI ZUCCHERO

DONUTS AL FORNO CON GLASSA DI ZUCCHERO

Ho fatto i salti mortali per riuscire a pubblicare questa nuova ricetta oggi! Nonostante il blocco della scuola, i muffin da "piazzare" in qualche modo in attesa di notizie dalle maestre, dalla scuola calcio e dal catechismo, i casini a…

KRAPFEN FRITTI DI CARNEVALE

KRAPFEN FRITTI DI CARNEVALE

"Ma a te piace il Carnevale?" Questa la domanda più gettonata della settimana sui social visto che siamo in pieno carnevale, e che oggi è anche giovedì grasso! A me piace il Carnevale?..... sì tanto! Mi ha sempre divertito mascherarmi,…

STRUDEL TRADIZIONALE DI MELE

STRUDEL TRADIZIONALE DI MELE

Esiste la danza della neve? Conosco quella della pioggia, praticata inizialmente dagli Egizi ( come mi ha spiegato Leonardo mentre risentivo la lezione di storia prima dell’interrogazione) fino agli indiani d’America, un ballo propiziatorio per chiedere al cielo di mandare…

BOUNTY HOME MADE PER LA BEFANA

BOUNTY HOME MADE PER LA BEFANA

Sono stata un pò assente nell'ultimo periodo natalizio perché avevo davvero bisogno di riposarmi e staccar da tutto per un pò. Non ci sono riuscita completamente perché alla fine sono stata ferma solo 5 giorni e poi ho ripreso il…

PRINZREGENTENTORTE NATALIZIA

PRINZREGENTENTORTE NATALIZIA

La Baviera, con i suoi castelli, i suoi laghi e le sue stupende città è la più bella regione tedesca. Con i suoi 70 551 km² e i suoi 12 500 000 abitanti è uno dei sedici Länder della Germania. Come definirla? La regione delle favole e…

SCORZE D’ARANCIA CANDITE CON CIOCCOLATO FONDENTE

SCORZE D’ARANCIA CANDITE CON CIOCCOLATO FONDENTE

La cosa che preferisco nel periodo dell'avvento è poter passare un pò più tempo a casa. Si è vero c'è la corsa ai regali, ma negli anni ho imparato a metterli da parte pian piano da settembre perchè così ho…

AUTUMN FANTASTIK

AUTUMN FANTASTIK

Ho conosciuto Christophe Michalak un pomeriggio a casa di un'amica. Ma non di persona, perché lui è uno dei pasticceri francesi più famosi al mondo, chef  pâtissier del rinomato hôtel Plaza-Athénée e campione del mondo di pasticceria. L'ho scoperto attraverso uno…

LE STORIES DI #ARTUSI

LE STORIES DI #ARTUSI

“Artusi è un classico e un classico è un libro che non ha mai finito di dire quello che ha da dire” Quando circa 6 mesi fa l’editore mi chiamò per fargli delle proposte per scrivere un nuovo libro di…

CROSTATINE MUMMIA ALLA CONFETTURA DI FRAGOLA

CROSTATINE MUMMIA ALLA CONFETTURA DI FRAGOLA

E' con immensa gioia che vi annuncio il mio prossimo corso da Alice e Alessandro per il loro supper dedicato ad Halloween sabato 26 ottobre a Milano. Forse li conoscete meglio come @agipsyinthekitchen su instagram e sul loro sito dedicato…

MARITOZZI CON LA PANNA DI MONTERSINO

MARITOZZI CON LA PANNA DI MONTERSINO

Ci credete che la scorsa settimana ho girato in lungo e in largo le pasticcerie nel raggio di qualche km da casa mia in cerca di maritozzi ma nessuno li aveva? E questo non perchè avessi fatto tardi e li…