BARRETTE CON STELLE DI ANGURIA E MELONE

BARRETTE CON STELLE DI ANGURIA E MELONE

Manca ormai poco alle vacanze, almeno le mie, e questo anno come mai ne sento il bisogno. Mi piace tutto quello che sta succedendo, mi piace fare l'architetto e la food designer, mi piace la mia pagina instagram, mi piace…

CROSTATA CON FROLLA AL CACAO, CREMA AL LIME E PESCHE

CROSTATA CON FROLLA AL CACAO, CREMA AL LIME E PESCHE

L’estate è per me un periodo abbastanza spensierato. Finita la scuola i muffin vanno a Livorno dalla nonna fino a metà settembre e il mio carico di lavoro da mamma si fa un pochino più lieve. Non devo fare 100…

BISCOTTO GELATO ALLA PANNA

BISCOTTO GELATO ALLA PANNA

Quando avverto tutto il caldo che in questi giorni non ci sta dando davvero tregua mi sento debole e vorrei tanto scappare in un paese nordico in cerca di refrigerio immediato. Ma non al polo nord perchè lì il problema…

TORTA UNICORNO

TORTA UNICORNO

Non mi sono mai piaciute le cose troppo fru fru, chiccose, da femminuccia tutte rosa con le stelline e brillantini, ma alla torta unicorno non ho saputo resistere. L'ho incontrata parecchi mesi fa su instagram nella gallery di una social…

YOGURT ALLE ALBICOCCHE SU STECCO

YOGURT ALLE ALBICOCCHE SU STECCO

Siamo in pieno anticiclone e il clima africano ha invaso la nostra penisola da un mese. Ma questa settimana è stata un delirio….quasi 40 gradi ovunque….da impazzire e non uscire di casa. E’ proprio vero che il nostro pianeta si…

BUDINO AL CAFFE’ CON CARAMELLO ALLE MANDORLE E PRUGNE

BUDINO AL CAFFE’ CON CARAMELLO ALLE MANDORLE E PRUGNE

E’ veramente scoppiata l’estate! In una settimana le temperature si sono alzate tantissimo e il forno è stato dimenticato in un battere di ciglia. Dicono che sarà un'estate terribilmente calda e c'è da crederci visto il caldo che c'è stato…

MADELEINE RICOTTA LIMONE E MIRTILLI

MADELEINE RICOTTA LIMONE E MIRTILLI

"Cara Angela, ti scrivo a "macchina" perché a mano sono diventata moooolto lenta!" Inizia così la lettera che Fabiana mi ha inviato, ormai un pò di tempo fa, insieme ad una borsa di stoffa piena di cose da far brillare gli occhi.…

PIRAMIDE DI PROFITEROLE ALLA MOUSSE DI CILIEGIE

PIRAMIDE DI PROFITEROLE ALLA MOUSSE DI CILIEGIE

La ricetta dolce di questa settimana sarebbe dovuta essere un'altra ma poi ho trovato delle bellissime ciliegie al mercato e non ho resistito! Era tanto che avevo in mente questo dessert scenografico ma aspettavo le ciliegie mature, rosse e corpose,…

NO BAKED CHEESECAKE CON LE VISCIOLE

NO BAKED CHEESECAKE CON LE VISCIOLE

Ho conosciuto Marilena e il suo fratello per caso al Taste di Firenze lo scorso marzo. Avevo pubblicato delle foto su Instagram e lei, riconoscendo la Stazione Leopolda, mi scrisse un messaggio per dirmi che le avrebbe fatto molto piacere…

TORTINE FARCITE CON CONFETTURA DI FRAGOLE E GLASSA AL CIOCCOLATO

TORTINE FARCITE CON CONFETTURA DI FRAGOLE E GLASSA AL CIOCCOLATO

Spesso chi segue il mio blog mi rimprovera di preparare tante ricette un tantino complicate. In effetti avete ragione, mi piace molto cimentarmi in sfide ardite in cucina perché, grazie alle preparazioni più complesse, riesco ad essere molto creativa e,…