Quando ero piccola mio padre mi ripeteva spesso che ero molto fortunata ad essere nata in Italia e vivere in Toscana. Onestamente da bambina non ne capivo il valore aggiunto perché il mio mondo era Livorno e solo l’estate ci…
Ho conosciuto Marilena e il suo fratello per caso al Taste di Firenze lo scorso marzo. Avevo pubblicato delle foto su Instagram e lei, riconoscendo la Stazione Leopolda, mi scrisse un messaggio per dirmi che le avrebbe fatto molto piacere…
Ultimamente mi capita troppe volte di trovarmi a fare le cose all'ultimo momento. Vi assicuro che, per una come me che vuole tenere sempre tutto sotto controllo e programmare, è veramente complicato. Ho un'agenda piena zeppa di appuntamenti miei ma soprattutto dei…
Spesso chi segue il mio blog mi rimprovera di preparare tante ricette un tantino complicate. In effetti avete ragione, mi piace molto cimentarmi in sfide ardite in cucina perché, grazie alle preparazioni più complesse, riesco ad essere molto creativa e,…
E' passato un anno dalla prima volta che ho deciso di partecipare al contest "Rice Food Blogger" e tante cose sono successe grazie alla combriccola di Risate e Risotti. Nel 2016 sono arrivata alla semifinale, alla bellissima Etoile Academy dello Chef…
Tra pochi giorni sarà la festa della mamma e sarebbe troppo facile fare un augurio a chi ha partorito uno più figli. Noi mamme siamo sicuramente dei funamboli abilissimi, in questa società dove ormai c’è spazio solo per il lavoro,…
Prima di iniziare a scrivere di questa nuova ricetta permettetemi di ringraziare Fuudly, Siggi e Giovanna Hoang perché mi hanno "permesso" di preparare questi deliziosi panini in collaborazione con i miei tre figli e, soprattutto, a catturare la mattinata con tante…
Pizza! .... e ho detto tutto! Potrei concludere il mio articolo già qui, come si fa a parlare delle pizza? Ci vorrebbero una tesi di laurea e un dottorato per raccontarla a dovere anche se si tratta di uno degli alimenti…
Sempre più spesso mi scrivete per chiedermi di modificare le ricette perché siete intolleranti al glutine, al lattosio, alle uova, oppure volete eliminare i grassi o gli zuccheri perché state seguendo un regime alimentare bilanciato. Di solito le ricette possono…
Due settimane fa sono stata ad Agerola, presso il Ristorante Risorgimento, con il gruppone meraviglioso di Risate e Risotti, lo Chef Claudio Favale del ristorante Mamma Mia di Roma e lo chef Antonio Villani sous chef del Ristorante dell'Hotel Il San…