ALICE NEL PAESE DELLE MERAVIGLIE
Vi ricordate il dolce a forma di cuore che avevo preparato per San Valentino? Con quella torta ho vinto il contest di Bussy ma in realtà di ricette ne avevo preparate due. Quella del cuore la conoscete già e vi…
MENU’ DI MARE PER IL CONTEST “LATTI DA MANGIARE 3.0” PALAGIACCIO
La storica fattoria Il Palagiaccio non è molto distante da casa mia, Scarperia dista 36 km da Firenze, in un'ora di automobile passando tra le verdi colline toscane si arriva. Conoscevo Il Palagiaccio da molto tempo, vicino a a dove…
PANZANELLA CREATIVA SENZA GLUTINE
Quando ero piccola mio padre mi ripeteva spesso che ero molto fortunata ad essere nata in Italia e vivere in Toscana. Onestamente da bambina non ne capivo il valore aggiunto perché il mio mondo era Livorno e solo l’estate ci…
NO BAKED CHEESECAKE CON LE VISCIOLE
Ho conosciuto Marilena e il suo fratello per caso al Taste di Firenze lo scorso marzo. Avevo pubblicato delle foto su Instagram e lei, riconoscendo la Stazione Leopolda, mi scrisse un messaggio per dirmi che le avrebbe fatto molto piacere…
MEZZE MANICHE AL POMODORO E ASPARAGI
Ultimamente mi capita troppe volte di trovarmi a fare le cose all'ultimo momento. Vi assicuro che, per una come me che vuole tenere sempre tutto sotto controllo e programmare, è veramente complicato. Ho un'agenda piena zeppa di appuntamenti miei ma soprattutto dei…
TORTINE FARCITE CON CONFETTURA DI FRAGOLE E GLASSA AL CIOCCOLATO
Spesso chi segue il mio blog mi rimprovera di preparare tante ricette un tantino complicate. In effetti avete ragione, mi piace molto cimentarmi in sfide ardite in cucina perché, grazie alle preparazioni più complesse, riesco ad essere molto creativa e,…
RISOTTO AI CARCIOFI E TARTARE DI GAMBERI
E' passato un anno dalla prima volta che ho deciso di partecipare al contest "Rice Food Blogger" e tante cose sono successe grazie alla combriccola di Risate e Risotti. Nel 2016 sono arrivata alla semifinale, alla bellissima Etoile Academy dello Chef…
MONOPORZIONE ALLO ZAFFERANO PER LA FESTA DI TUTTE LE MAMME
Tra pochi giorni sarà la festa della mamma e sarebbe troppo facile fare un augurio a chi ha partorito uno più figli. Noi mamme siamo sicuramente dei funamboli abilissimi, in questa società dove ormai c’è spazio solo per il lavoro,…
SCONES SALATI, IN CUCINA COI MIEI BAMBINI
Prima di iniziare a scrivere di questa nuova ricetta permettetemi di ringraziare Fuudly, Siggi e Giovanna Hoang perché mi hanno "permesso" di preparare questi deliziosi panini in collaborazione con i miei tre figli e, soprattutto, a catturare la mattinata con tante…
PIZZA AL PIATTO CON VERDURE E UOVO
Pizza! .... e ho detto tutto! Potrei concludere il mio articolo già qui, come si fa a parlare delle pizza? Ci vorrebbero una tesi di laurea e un dottorato per raccontarla a dovere anche se si tratta di uno degli alimenti…