CUSTARD SQUARE PER LA FESTA DELLA MAMMA

CUSTARD SQUARE PER LA FESTA DELLA MAMMA

Mi sono chiesta varie volte cosa significasse essere una brava mamma. Spesso mi sono interrogata per capire se ne ero all’altezza o se invece mi ritenessi mancante in tanto, perché troppo impegnata, poco presente per colpa del mio lavoro e…

SCHIACCIATA DI PASQUA LIVORNESE

SCHIACCIATA DI PASQUA LIVORNESE

Non so in quale meandro della memoria era finito questo ricordo ma è arrivato tutto insieme, veloce e forte, quando qualche tempo fa ho portato al naso una tazzina con dell’anice stellato. Ho sentito un profumo che mi ha riportato…

RISOTTO AL CAVOLO VIOLA E VERDURE

RISOTTO AL CAVOLO VIOLA E VERDURE

Mancano pochi mesi all'inizio dell'estate e e diete impazzano in ogni dove. Anche l'occhi vuole la sua forchetta, specialmente durante un regime alimentare, e allora cerco di selezionare ingredienti sani, elimino lo zucchero, il glutine e i grassi saturi e…

COBBLER DI MELE E LAMPONI

COBBLER DI MELE E LAMPONI

Come procede la dieta? Si perché tutti ci siamo messi a dieta dopo le feste di Natale, non è vero??? Natale mi piace molto ma alla fine a gennaio ci sono sempre dei kg da buttare giù in vista dell'estate…

I NECCI BUONI MA BRAVI

I NECCI BUONI MA BRAVI

Chi non è toscano non avrà la minima idea di che cosa siano i necci. Ad essere sincera anche io li ho scoperti da pochissimo tempo ma sono felice di averli scovati perché sono davvero buoni. Sono delle crepe abbastanza…

PETIT BEURRE CON CIOCCOLATO FONDENTE

PETIT BEURRE CON CIOCCOLATO FONDENTE

Oggi non voglio parlare di niente di particolare ma raccogliere per un secondo le idee e capire da che parte sto andando. Vi va di leggere i pensieri ingarbugliati di una 39enne suonata? Ormai sono mesi che non faccio una…

INSALATA CON N.38 ALL’USCITA DELLA SCUOLA

INSALATA CON N.38 ALL’USCITA DELLA SCUOLA

Alzi la mano chi ha difficoltà a far mangiare le verdure ai propri bambini! Tutte le mamme, chi più chi meno, fanno un po' fatica a far amare le foglie verdi dell'insalata, le rondelle di carote e zucchine, i passati…

DOLCETTI PER HALLOWEEN, UN CORSO A “DOLCECASA”

DOLCETTI PER HALLOWEEN, UN CORSO A “DOLCECASA”

Lo scorso venerdì sera, dopo l'immancabile allenamento dei muffin a calcio e la consegna di una torta a due piani a tema Peter Pan per me, siamo partiti alla volta di Desenzano. Eravamo stati invitati ad un montruosissimo corso dei…

RATATOUILLE E WURSTEL N.38 BRAT

RATATOUILLE E WURSTEL N.38 BRAT

"Ci sono occasioni in cui un critico gastronomico rischia davvero... ad esempio, nello scoprire e difendere il nuovo. Il mondo è spesso avverso ai nuovi talenti e alle nuove creazioni: al nuovo servono sostenitori! Ieri sera mi sono imbattuto in qualcosa…