CHALLAH CON POMODORINI CAPRINO E ORIGANO

CHALLAH CON POMODORINI CAPRINO E ORIGANO

Ci risiamo, è tempo di giocare con re-cake 2.0 per la ricetta del mese di gennaio, lo challah, un pane tipico dello shabbat, la festa del riposo ebraica che inizia ogni venerdì al tramonto con la preghiera kiddush. Lo challah comunemente…

GNUDI DI POLENTA E AVANZI DI NATALE

GNUDI DI POLENTA E AVANZI DI NATALE

Questo Natale ho mangiato quasi sempre e solo polenta. Non vi avevo detto niente per non far preoccupare nessuno ma martedì 22 dicembre ho subito un intervento, neanche troppo piccolo per rimuovere delle ernie e correggere il distacco degli addominali…

LA GIARDINIERA DELLA ZIA MIMMA

LA GIARDINIERA DELLA ZIA MIMMA

Non avete ancora comprato i regali di Natale?? Non avete soldi da spendere per fare i regali di Natale??? Non avete voglia di girare per negozi per andare a comprare i regali di Natale????? Allora siete nel blog giusto, perché…

CREMA DI LENTICCHIE E PATATE CON CODE DI GAMBERI

CREMA DI LENTICCHIE E PATATE CON CODE DI GAMBERI

Natale è sempre più vicino e non si possono fare solo dolci, bisogna pensare a qualche ricettina salata sfiziosa per le cene con i colleghi, le amiche, per il pranzo della vigilia, per capodanno, insomma mi sto dando da fare,…

COCCOLA TIEPIDA DAI COLORI D’AUTUNNO

COCCOLA TIEPIDA DAI COLORI D’AUTUNNO

Se avessi scritto il titolo serio sarebbe stato “cialde di riso calde con crema di camembert, filetti di cachi e chicchi di melograno”, ma suonava troppo serio e pieno di pretese. Così ho preferito scrivere un titolo che ricordasse da…

TORTA SALATA RAGNATELA DI HALLOWEEN

TORTA SALATA RAGNATELA DI HALLOWEEN

Ci siamo, oggi 31 ottobre si festeggia Halloween. Quest’anno non abbiamo organizzato niente di speciale perché ho notato che in centro i negozi sono tutti addobbati manco fosse natale e quindi credo che andremo li con i bambini a giocare…

PIZZEMUMMIA DI HALLOWEEN

PIZZEMUMMIA DI HALLOWEEN

Torniamo in Italia e facciamo una ricetta a tema halloween e nello specifico mummia tutta nostrana, la pizzamummia. Questa è una delle pizzette di pane preferite dai miei bambini e spesso me le chiedono anche fuori dal periodo della festa…

LA PASTA BRISEÉ

LA PASTA BRISEÉ

Ecco a voi un impasto super versatile, facile da fare e comodo da conservare sempre pronto per l’uso. Sto parlando della mitica pasta briseé, un impasto di farina burro, sale e acqua che può essere anche arricchito di uova e…

POMODORINI CONFIT

POMODORINI CONFIT

Ricettina facile facile oggi, veramente elementare e alla portata di tutti, ma il prodotto finale vi stupirà e lo potrete usare come decorazione di un piatto, per arricchire di sapore una pietanza, per dare colore... Sto parlando dei pomodorini confit,…