CREPES BRETONNE COME IN BRASSERIE

CREPES BRETONNE COME IN BRASSERIE

“In quale città vorresti fare domanda per il progetto Erasmus?” Ricordo ancora quando Luana, la ragazza dell’ufficio borse di studi all’estero dell'Università, mi chiese il nome della città che avevo scelto per provare a starmene via un anno dall’Italia a…

ORZO CON LE VERDURE IN VASOCOTTURA

ORZO CON LE VERDURE IN VASOCOTTURA

Lo scorso anno, durante le vacanze passate in Olanda, mi sono trovata per caso di fronte ad un negozio di oggettistica per la casa davvero stupendo. Cocci, forchette e coltelli vintage, bicchieri di vetro colorati, taglieri di legno con i…

PANE SENZA GLUTINE AL GRANO SARACENO CON UVETTA E NOCI

PANE SENZA GLUTINE AL GRANO SARACENO CON UVETTA E NOCI

Sono alle prese con la riorganizzazione della mia vita e sto provando a farlo anche nelle cose più pratiche. Ad esempio ricominciare a fare la spesa on line per evitare le code e la fatica nel portarla al secondo piano…

FLAN DI RICOTTA E VERDURE CROCCANTI

FLAN DI RICOTTA E VERDURE CROCCANTI

All’inizio dell’estate ho ricevuto un messaggio privato su IG di due colleghe, Samantha ed Elena, alias @_interior58, che mi chiedevano di preparare una ricetta per interpretare un tema di un articolo per il loro blog. Avevano in mente per me…

INSALATA DI FARRO, STUZZICHINI E BUONE VACANZE

INSALATA DI FARRO, STUZZICHINI E BUONE VACANZE

Ci siamo sento odore di vacanze....sono davvero vicine, le vedo, le contemplo e le sto per raggiungere dopo un anno non stop pieno di impegni, cambiamenti, responsabilità, sensi di colpa e lavoro, tanto troppo lavoro. Avrò soltanto una settimana ma…

PIZZETTE DI PANE DELLA DOMENICA SERA

PIZZETTE DI PANE DELLA DOMENICA SERA

Tempo fa vi scrissi una ricetta che mi ricordava il mio papà, erano gli gnudi di ricotta e spinaci che a volte preparava durante il weekend. E vi raccontai che cucinava anche un'altra cosa, il piatto forte della domenica sera…

TIAN ALLA MANIERA DI CEZANNE, CIAO LAURA

TIAN ALLA MANIERA DI CEZANNE, CIAO LAURA

Succede che in un giorno di primavera, forse il primo di questo 2018, un fiore non nasca ma invece si spezzi. Un susseguirsi di notizie tra le amiche blogger, le prime ipotesi, la consapevolezza che pian piano avanza, la certezza…

TARTELLETTE CARCIOFI E PANCETTA E TANTI SALUTI

TARTELLETTE CARCIOFI E PANCETTA E TANTI SALUTI

Non pensavo che sarei riapparsa qui sul blog a scrivere prima di Pasqua ma volevo in qualche modo tornare a scrivere e a presentare una nuova ricetta, perfetta da portare in tavola in questi giorni di festa. Sto vivendo dei…

PANINI VEGANI ALLE OLIVE CON WATER ROUX

PANINI VEGANI ALLE OLIVE CON WATER ROUX

Me lo chiedevate da tempo sui social di realizzare una ricetta di lievitati totalmente vegana e dopo studi e prove sono riuscita ad ottenere un buon risultato, così eccomi qui a raccontarvela. In uno dei miei faldoni in cucina, dove…