ALICE NEL PAESE DELLE MERAVIGLIE
Vi ricordate il dolce a forma di cuore che avevo preparato per San Valentino? Con quella torta ho vinto il contest di Bussy ma in realtà di ricette ne avevo preparate due. Quella del cuore la conoscete già e vi…
FORMAGGIO HOME MADE CON COPERTURA DI SEMI
L'anno scorso, complice una raccolta punti in un noto supermercato, avevo preso un barattolino di plastica per poter fare il formaggio home made. Poi tra una cosa e un'altra lo avevo dimenticato in un'anta della cucina ben nascosto da milioni…
TARTINE CREATIVE DI CRACKER SENZA GLUTINE
Vi ho mai detto che "da giovane" ero un'amante degli aperitivi estivi? Ebbene si! Lo ammetto, mi piaceva tanto uscire dallo studio di architettura verso le 19.30 e correre in bicicletta in qualche locale per passare la serata con i…
MENU’ DI MARE PER IL CONTEST “LATTI DA MANGIARE 3.0” PALAGIACCIO
La storica fattoria Il Palagiaccio non è molto distante da casa mia, Scarperia dista 36 km da Firenze, in un'ora di automobile passando tra le verdi colline toscane si arriva. Conoscevo Il Palagiaccio da molto tempo, vicino a a dove…
ZUCCHINE RIPIENE DI RISO INTEGRALE
Ci siamo quasi, mancano pochi giorni alla finale del contest Rice Food Blogger “Chef Giuseppina Carboni” Lo scorso 10 giugno mi sono "battuta" con 12 semifinalisti a colpi di mestolo e risotti nelle bellissime cucine della scuola Chef Academy di Terni.…
CHEESECAKE SALATA CON TARALLI AGLI SPONSALI E BIETA
Se non siete mai stati in puglia forse non conoscerete il calzone di sponsali. Il calzone è una pizza chiusa farcita con gli sponsali stufati in padella con olive e alici e un tempo si mangiava in occasione della “promessa…
PANZANELLA CREATIVA SENZA GLUTINE
Quando ero piccola mio padre mi ripeteva spesso che ero molto fortunata ad essere nata in Italia e vivere in Toscana. Onestamente da bambina non ne capivo il valore aggiunto perché il mio mondo era Livorno e solo l’estate ci…
IL DANUBIO SALATO COTTO CON IL FORNETTO VERSILIA
Il post di oggi è molto importante per me. Posso dirlo che senza remore perché è il frutto del lavoro di 3 donne che hanno deciso di impegnarsi in un progetto, nonostante il lavoro, nonostante i bambini piccoli, nonostante la lontananza e la…
TATIN DI GRANO ARSO E POMODORINI
Si è da poco concluso un cantiere edile per la ristrutturazione di una libreria in Puglia e per la prima volta sono dispiaciuta. Di solito non sono molto felice quando devo farmi quei viaggioni dalla mattina alla sera perché passo…
SCONES SALATI, IN CUCINA COI MIEI BAMBINI
Prima di iniziare a scrivere di questa nuova ricetta permettetemi di ringraziare Fuudly, Siggi e Giovanna Hoang perché mi hanno "permesso" di preparare questi deliziosi panini in collaborazione con i miei tre figli e, soprattutto, a catturare la mattinata con tante…