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RAVIOLI MUGELLANI (TONDI) AL RAGU’ D’ANATRA
RAVIOLI MUGELLANI (TONDI) AL RAGU’ D’ANATRA
Era tanto tempo che non tornavo nel Mugello, anche se poi non è così distante da Firenze. L'occasione c'è stata questa estate scrivendo il libro "le Stories di #Artusi" con…
RAVIOLI MUGELLANI (TONDI) AL RAGU’ D’ANATRA

RAVIOLI MUGELLANI (TONDI) AL RAGU’ D’ANATRA

Era tanto tempo che non tornavo nel Mugello, anche se…

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Instagram post 2178996130401586851_2279030981 About last day! Sono senza parole questa mattina, un po’ perché sono stanca e poi perché ieri è stata una giornata così speciale che sarebbe difficile concentrarla in un copy di Instagram. Quello che però sento di dire è GRAZIE! Grazie a tutte quelle persone che ieri sono venute a salutare @luisannamesseri e me alla presentazione del nostro libro in @cascinacuccagna. Grazie a @giuntieditore per aver organizzato questo primo incontro. Grazie a @antoniocapitani per la bellissime parole spese per questo ambizioso progetto di gastronarrativa. Grazie a @claudiosadler per averci ospitato nel suo ristorante e fatto assaggiare tanti piatti davvero molto buoni e curati. Grazie ad @emanuelerevello per le foto, i video e la diretta su ig. Grazie a @deborahmilano e @cristinamartella_____ per avermi truccato e avermi messo il rossetto rosso. Grazie a @9musemilano per aver scelto di vendere il libro e darmi la possibilità di firmare le copie e fare le foto con tante di voi. Grazie a chi mi è venuto ad abbracciare, a raccontarmi una storia piangendo, a chi mi ha chiesto “come si fa a trovare la strada?”....che poi io mica ancora l’ho capito. Grazie davvero! Buona domenica - #lestoriesdiartusi #pellegrinoartusi #tremuffineunarchitetto #ascuoladifooddesign #presentazionelibro #presentazionelibri #chebellezza #giuntieditore #libro #libri #libridaleggere #grazie #grazieatutti #9musemilano #cascinacuccagna #cascinacuccagnamilano #antoniocapitani #luisannamesseri #claudiosadler #quickandchic #bookcitymilano #bookcity #panettonemarietta
Instagram post 2178217917209062928_2279030981 Ci sono delle cose che insieme stanno proprio bene. L’aquilone con il vento, la barca a vela e il mare, l’orso con il miele, il pane con l’olio, il parmigiano sulla pasta, la doccia dopo aver fatto sport, dormire tanto quando la sera si è fatto tardi, il panettone a Natale, le stelle nel cielo la notte, la ninna nanna per addormentarsi, la busta col francobollo, la penna e il foglio, “ti amo” e un bacio, ma sopratutto il cioccolato con le pere. La ricetta di questa mattina è di una banalità disarmante, pochi ingredienti e zero difficoltà perché a volte mi piace proporre i dolci super classici, quelli della nonna insomma, così buoni da restare sempre di moda anche col passare del tempo. Poi oggi serve una carica doppia per fare il pieno di emozioni, adesso che ci vedremo e abbracceremo alle presentazioni del libro! Sono troppo felice ed è bello sentirlo! Un po’ come scoprire la pera leggermente croccante dentro questo loaf morbidissimo. Accesso diretto alla ricetta cliccando sul link blu in fondo alla biografia che potete trovare qui 👉🏻 @tre_muffin_e_un_architetto E adesso a Milano! Nel bagagliaio 3 panettoni Marietta, i libri, i baffi 😉 e l‘ombrello! Buon sabato! - - Loaf chocolate and pears -
Instagram post 2177496016496921271_2279030981 Sarà la pioggia forte che stamattina batteva sul tetto della mia casa, sarà che ieri non sono andata a letto troppo tardi, sarà che avevo un po’ di fame e il naso chiuso per il raffreddore, oppure sarà perché domani inizia finalmente il tour di presentazione del libro che abbiamo scritto con @luisannamesseri “Le Stories di # Artusi”, ma questa mattina alle 5 ero sveglia e non sono riuscita più a prendere sonno. Emozione, voglia di incontrare tutti voi, abbracciarvi, vederci finalmente negli occhi dopo tanti messaggi scambiati in privato, parlare di ricette ma anche di sogni e di vita. Si parte alla grande con Milano, domani sabato 16 sarò al @9musemilano praticamente tutto il giorno ma sarò anche alla @cascinacuccagna alle ore 12 officina 5 con lo chef @claudiosadler e Il mitico astrologo @antoniocapitani. A seguire domenica 24 novembre da Ingorgo Letterario a Borgo San Lorenzo alle 17. Sabato 7 dicembre a Cesena alla libreria Giunti al Punto alle ore 16. Domenica 8 dicembre a Firenze al @libraccio_negozi di via de Cerretani alle 17:30. Stiamo concordando le date per Roma, Torino, Livorno e Savona quindi state connessi! Chi verrà riceverà anche una piccola sorpresa! Quindi forza e coraggio, anche se piove e fa freddo, venite che vi aspettiamo! Buon venerdì - - #lestoriesdiartusi #giuntieditore #tour #pellegrinoartusi #ascuoladifooddesign #libro #librodicucina #libridicucina #libropernatale #regalodinatale #ricetteitaliane #impiattamento #impiattare #ricettetradizionali
Instagram post 2176777634552986098_2279030981 Era tanto tempo che non tornavo nel Mugello, anche se poi non è così distante da Firenze. L’occasione c’è stata questa estate scrivendo il libro “le Stories di # Artusi” con @luisannamesseri che mi ha portato in un bellissimo resort per preparare le ricette e scattare le fotografie. Dopo una giornata di lavoro la sera invitò la figlia Maddalena e me a cena in una tipica locanda toscana e mi fece assaggiare i tortelli mugellani al ragù di anatra più buoni che avessi mai mangiato, sulle colline di Vicchio. Si perchè il Mugello è una valle molto stretta tra l’Appennino e le colline di Firenze. Sembra quasi di vedere una piccola isola indipendente, diversa dalla Romagna ma anche dal resto della Toscana, e in gastronomia si fondono le migliori tradizioni romagnole con quelle toscane dando vita a piatti di eccellenza come questo tortelli. La nuova ricetta vi aspetta sul blog, accesso diretto cliccando sul link blu in fondo alla biografia che potete trovare qui 👉🏻 @tre_muffin_e_un_architetto poi cercate 🔎mugellani - Ravioli mugellani with duck ragù sauces, link in bio - -
Instagram post 2176044321232015182_2279030981 L’autunno è una stagione davvero particolare. Segue l’estate calda e afosa, piena di luce e di bagni in mare, con l’anguria e i gelati e le serate a tirar tardi con gli amici, le vacanze e le infradito ai piedi. Precede l’inverno e il suo freddo pungente, con i maglioni e il riscaldamento accesso, caratterizzato dalle lunghe giornate passate a casa a giocare a monopoli o seduti a tavola per festeggiare il natale, gustando panettoni e cardi gratinati al forno con la speranza che arrivi presto la primavera. L’autunno è li, nel mezzo, e ci traghetta da un’atmosfera di euforia ad una di riposo e calma, ingiallisce le foglie e ci regala paesaggi fiabeschi, è tempo di vino e della raccolta delle olive, di caminetti accesi in campagna per scaldare le prime zuppe nei paioli di rame. La mattina presto è buio e freddo, durante il giorno il sole è giallo ocra quando si fa spazio tra le nuvole cariche di pioggia, e il pomeriggio il tramonto è lunghissimo prima di cedere il posto all’oscurità. E’ tempo di bilanci, di decisioni, di rinnovamento, di progetti per i prossimi mesi in arrivo. È stagione di marroni e dolci che coccolano. Come queste castagne ricostruite, una vera delizia e la possibilità di modellarle con le mani come quando da piccoli giocavamo con il pongo! Ringrazio ancora @byebyesalsiccia per la ricetta, ringraziatela anche voi perché la potete trovare sul mio blog. Accesso diretto cliccando sul link blu in fondo alla biografica che potete trovare qui 👉🏻 @tre_muffin_e_un_architetto Buon mercoledì e speriamo di non rifarmi l’ennesima acquata in scooter 🙄 - - Chestnut cake, link in bio
Instagram post 2175322454487014507_2279030981 “Mi avevano fatto sentire una buona a nulla e adesso ho così tanti sogni che una vita non mi basterà” Finiva così, più o meno, il mio speech al @9musemilano a giugno di questo anno. Entrai sul palco tranquilla ma non appena iniziai a parlare di me la voce si ruppe e per poco non mi misi a piangere. Mi era già capitato di trovarmi di fronte ad un pubblico in sala, di andare in tv, ma ogni volta parlavo di lavoro e non di me in modo così profondo. Poi le persone percepirono il mio malessere e fecero partire un grosso applauso. Respirai, sorrisi e capii che quella poteva essere una buona opportunità per liberarmi di qualche peso che mi portavo dietro, sulle spalle, che raccontandomi avrei fatto scappare quei fantasmi che mi venivano a svegliare la notte. Presi coraggio e via....un fiume in piena! Vedevo scorrere i minuti sul monitor e mi accorgevo che ne avrei voluti di più e di più perché più il tempo passava e più stavo bene. Non sapevo però che quel momento così importante per me lo sarebbe stato per molte altre persone. In tantissimi mi hanno scritto per dimostrami la loro solidarietà, per raccontarmi storie simili alla mia dalle quali non sapevano uscire, per dirmi anche solo e semplicemente “grazie”. A distanza di qualche mese sento di dire GRAZIE io a loro perché in effetti, da quella mattina così emozionante, ho tratto tanto beneficio interiore e maggiore forza di volontà nell’andare avanti per quella strada che avevo intrapreso. Mi auguro che questa stessa magia possa pervadere le prossime 9 muse che saliranno sul palco sabato prossimo a Milano. Io ci sarò, per respirare ancora una volta quell’aria sbrilluccicante e nutrirmi dei vostri abbracci. Auguro la stessa piacevole sensazione alle prossime 9 muse e tutti voi una nuova bellissima giornata💜 - -
Instagram post 2174593862700898150_2279030981 “Impiattare e’ difficile, è una cosa da chef, se ho un po’ di persone a cena è impossibile da fare, non ho fatto corsi di cucina e quindi non sarò mai capace, non riuscirò mai ad essere brava come te, l’impiattamento è una cosa complicata....” Quando a volte leggo i vostri messaggi, così sconsolati e arrendevoli, mi verrebbe voglia di venire a casa vostra per vedere se poi è vero per davvero o se invece non credete abbastanza nelle vostre capacità. O forse non sapete semplicemente come si fa perché nessuno ve lo ha mai mostrato o raccontato. Perché realizzare quello che ci sembrava inizialmente impossibile ( perché eravamo semplicemente impauriti di fronte ad una cosa che non conoscevamo) ci gratifica come un bel voto a scuola o un complimento per il nostro nuovo taglio di capelli 😉 E allora che aspettate? Entrate nella mia community e cominciate subito questo viaggio nell’ignoto( ma non troppo) mondo dell’impiattamento creativo. La cucina non è solo gusto, anche l’occhio vuole....la sua forchetta! Se volete ricevere tanti contenuti esclusivi e ancora non vi siete iscritti allora fatelo subito! Una mini guida e questa video ricetta gratis vi aspettano!
Instagram post 2173908239767528979_2279030981 Nell’ultimo anno e mezzo ho cambiato così tante cose che guardando indietro faccio un po’ fatica a crederci. Però sento di non essere ancora uscita completamente dalla tana, dal tunnel, dal pozzo e dal bozzolo dove mi ero infilata in assoluta buona fede e libertà. Saranno stati i 40 anni, i miei figli un po’ più grandi o l’aver capito che non ero io quella che viveva la mia vita ma una maschera. Ho cominciato a fare cose che non avrei mai immaginato di fare, quelle che “no io no”, ed ho provato tante emozioni da capire subito che forse le opportunità erano altre, che forse la serenità che cercavo non era lì dove la stavo provando a trovare. Poi ho iniziato a meditare, ad ascoltarmi, a respirare ma sopratutto ad essere più sincera con me stessa. Mancava qualcosa però ieri, dopo il Monaco buddista, le parole di padre Guidalberto Bormolini, lo yoga e la danza Siri delle parole mi hanno fatto vibrare, piangere come una fontana provocandomi un terremoto dentro che ha fatto crollare un po’ di muri. Osa! È arrivato il momento di osare. Osa e poi agisci, fai qualcosa! Questi ultimi 3 giorni sono stata a Venezia per seguire il corso #ryl2019 insieme agli angel e money surfers e quello che sento di dire è grazie a prescindere da quello che succederà, gratitudine. Non posso raccontarvi cosa ho imparato, cosa ho sentito, cosa ho rivalutato e cosa ho immaginato perché le parole renderebbero tutto banale. Posso invece dire che nel mio cesto ho nuovi frutti con cui capire cosa fare. C’è però questa voce lontana che continua a dirmi osa, osa, osa, osa.... Vi auguro di lasciarvi travolgere dalla prossima onda! Buona domenica - - #remakeyourlife #remakeyourlife19 #moneysurfers #venezia
Instagram post 2173155182163104541_2279030981 Ci sono immagini stampate nel mio cuore che resteranno lì per sempre. Ci sono i musini dei miei bambini appena nati e di quando si svegliano la mattina tutti stropicciati. C’è il test di gravidanza positivo in fondo alla borsa durante un pomeriggio d’autunno in ufficio. C’è il primo contratto di lavoro a tempo indeterminato firmato. Ci sono le vacanze in montagna con mia sorella ed i miei a cercare mirtilli e marmotte. Ci sono delle mani forti che mi hanno accarezzato la testa fino a quando mi sono addormentata senza più pensieri. C’è la corsa in scooter con la mia migliore amica l’ultimo giorno di scuola superiore. C’è la prima pasta al sugo che cucinai al mio fidanzato scambiando lo zucchero con il sale. Ci sono tutti quei giorni tanto duri ma anche quelli spensierati. È come avere un libro tra le mani, un album da sfogliare e riguardare ogni volta che ne sento il bisogno, ogni momento che ho voglia di tuffarmi nel passato e riportarlo vivo nel presente. Adesso vorrei una cosa sola. Trasformare quella fantasia in realtà e poter addentare questo muffin al cioccolato con camy cream senza aspettare un secondo di più. Ma la macchina del tempo la devono ancora inventare. Accesso diretto alla ricetta cliccando sul link blu in fondo alla biografia che potete trovare qui 👉🏻 @tre_muffin_e_un_architetto poi cercate muffin Voi che immagini avete nel cuore, Buon sabato ❤️ - - Chocolate muffin with camy cream, link in bio


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